เค้กฝอยทอง,นุ่มละลายในปาก​ Foi Thong Cake, soft and melt-in-your-mouth.

Описание: ช่วง​เข้าครัว​กับ​แม่​ขุนทอง
*เค้กฝอยทอง,นุ่มละลายในปาก​
Foi Thong Cake, soft and melt-in-your-mouth.
*ถาดอบขนาด7.5​x​7.5​นิ้วรองด้วยใบตอง
*กรุฝอยทองลงในถาดปริมาณตามชอบ,ใช้ช้อนกดให้แน่นเรียบ
*เค้กซิฟฟ่อน
-ส่วนผสมแป้งและไข่แดง
ไข่แดง​ 5​ ฟอง
แป้งเค้ก​ 100​ กรัม
ผ​งฟู​ 1/2​ ช้อนชา
*ร่อนแป้งและผงฟู1รอบ
เกลือ​ 1/2​ ช้อนชา​
น้ำตาล​ 35​ กรัม
น้ำมันรำข้าว​หรือน้ำมันพืช 65 กรัม
นมสด​ 80​ กรัม
-ส่วนไข่ขาว(เมอแรงค์)​
ไข่ขาว​ 5​ ฟอง
น้ำมะนาว​หรือครีมออฟทาทาร์ 1/4-1/2​ ช้อนชา​
น้ำตาล​ 65​ กรัม
*อบโดยการวางถาดอบบนถาดอบใบใหญ่ที่ใส่น้ำร้อนไว้
*อบที่อุณหภูมิ​170-180องศาเซลเซียส​ใช้เวลาอบ35นาที
Baking tray size 7.5 x 7.5 inches covered with banana leaves
Foi Thong cover into the tray as needed, press the spoon firmly with a spoon.
Siffon cake
a mixture of flour and egg yolk
5 egg yolks
100 grams of cake flour
1/2 teaspoon baking powder
Sift the flour and baking powder 1 round.
1/2 teaspoon salt
35 g sugar
Rice bran oil or vegetable oil 65 grams Fresh Milk 80 g
The egg white (meringue)
5 egg whites
1/4-1/2 teaspoon lemon juice or cream of tartar
65 g sugar
Bake by placing a baking tray on a large baking sheet filled with hot water.
Bake at 170-180 degrees Celsius for 35 minutes.


*รบกวนติดตามช่องแม่ขุนทอง
(Follow​ me​ at​ channel​:แม่ขุนทอง, please)​
   / @taro-of-life  

*ขอบคุณที่ติดตามและให้กำลังใจขอให้ทุกท่านมีความสุข, สุขภาพแข็งแรง, ร่ำรวยทุกท่านค่ะ Thank you for following and encouraging everyone to be happy, healthy, prosperous, wealthy, everyone.