Leckeres Frühstücksrezept - Shakshuka 🍅 🍳im OptiGrill von KochMalSchnell

Описание: #shakshuka #optigril #kochmalschnell

Heute mache ich Shakshuka 🍅🍳 im OptiGrill - bestes Frühstücksgericht ever! Das ist ein wirklich extrem leckeres Rezept aus Nordafrika, wohl Tunesien! In Israel soll es das TOP-Frühstücksrezept sein. Ich liebe es, seit ich es das erste Mal gemacht habe, auch wenn es etwas aufwändiger ist. Ich habe es für Euch mal umgesetzt auf den OptiGrill, das geht nämlich auch.

Schaut`s Euch an, ich glaube es gefällt Euch! Denkt daran: Jeder kann kochen! Besucht mich auf meinem Blog, hier ist der direkte Link zur Rezept seite:

https://kochmalschnell.com/shakshuka-...

***************** Zutaten *****************
1 Gemüsezwiebel, in dünnen Streifen
1 Zehe Knoblauch, gepellt und klein gehackt
1 rote Paprika, in dünnen Streifen
2 Fleischtomaten, gewürfelt
2-3 EL Olivenöl
1 Msp. Kreuzkümmel
1 TL süßes Paprikapulver
1/2 TL Chiliflocken
1 TL Zucker
1 Dose (400 ml) gehackte Tomaten
Salz
Pfeffer
100g Schafs- oder Hirtenkäse
4 Eier
1 Bund Petersilie
*************** Zubereitung ****************
1. Backschale in den OptiGrill einsetzen und manuell, rot vorheizen
2. Zwiebeln und Paprika in Olivenöl 5 – 10 Minuten bei geschlossenem Deckel, Essstäbchendazwischen, weich braten, Knoblauch hinzugeben, kurz mitbraten
3. Gewürfelte Tomaten zugeben und weitere 5 Minuten mitbraten
4. Dosentomaten und alle Gewürze zugeben, kräftig mit Pfeffer und Salz abschmecken und alles 10 – 15 Minuten mit geschlossenem Deckel, Essstäbchen dazwischen, weiterbraten, bis nur noch wenig Flüssigkeit vorhanden ist
5. Nun den Käse über die Fläche bröckeln und mit einem großen Löffel vier Mulden in die Oberfläche drücken
6. Die Eier vorsichtig aufschlagen und in die vier Mulden gleiten lassen, Eiweiß vorsichtig etwas verteilen, ohne das Eigelb zu zerstören
7. Die Masse nun je nach gewünschter Konsistenz des Eigelbs bei voller Hitze und geschlossenem Deckel stocken lassen, mindestens so lange, bis das Eiweiß geronnen ist
8. Petersilie klein hacken und über die Shakshuka streuen, heiß mit Baguette oder auf einem Toast servieren
************** KochMalSchnell **************

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