RECETTE DU FRAISIER (10 PARTS) | CHOCOPRALINE
Автор: Chocopraline
Загружено: 2017-05-27
Просмотров: 119137
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CERCLE 20 CM
Ingrédients :
Génoise
❀ 3 blancs d'oeufs
❀ 100 g de sucre
❀ 3 jaunes d'oeufs
❀ 100 g de farine
❀ 1/2 sachet de levure
Sirop
❀ 100ml d'eau
❀ 50 g de sucre
❀ 2 cuil. à soupe de kirsch ou autre arôme
Crème diplomate
❀ 250 ml de lait
❀ 3 jaunes d'oeufs
❀ 60 g de sucre
❀ 25 g de maïzena
❀ 25 g de beurre
❀ 2 feuilles de gélatine
❀ 100 g de crème
❀ 1 barquette de fraises
Crème chantilly
❀ 80 g de crème
❀ 250 g de mascarpone
❀ 35 g de sucre glace
❀ Vanille
N'hésitez pas à me poser vos questions en commentaire.
❤ Pâtissez bien!
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