【ニュー焼津】価格と雰囲気は正真正銘の大衆食堂ながら焼津（静岡）愛と食材へのこだわりは一線を越えているお店です。朝7時開店で朝限定の朝定食や朝ラーメンもあるのでランチ以外に朝食でもご利用ください。
Автор: 栗静岡 【静岡の飲食店紹介チャンネル】
Загружено: 2025-04-05
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2025年１月にオープンした焼津市役所から徒歩一分にある大衆食堂の紹介動画です。とにかく焼津愛があふれるお店で料理には焼津の鰹節を随所に使用しています。その他大半の食材が焼津を中心とした地元の老舗店から仕入れているものなので味付けは静岡人にはビンゴなものばかりだと思います。
今回は「朝定食」「焼津のダシ香るかけそば」「ニュー焼津中華そば」の三品をいただいたのですが、どれも特筆すべきは焼津の鰹節の旨さでした。三品とも別皿（マス）で削り節がついているので鰹節好きにはたまらないものでした。その中でも私が特に気に入ったのが「ニュー焼津中華そば」です。これは店主さんが福島出身ということもあり「喜多方ラーメン」がベースになっているのですが、そのスープは焼津の鰹節ダシが味の基本になっておりとても風味があるものですごく美味しかったです。麺はなんと喜多方から取り寄せている本物の喜多方ラーメンで喜多方ラーメンの特徴である縮れ太麺そのものでした。それを焼津風にアレンジしてあるスープで食べるのでまさに「ニュー焼津中華そば」になっており焼津、藤枝の朝ラー文化のラーメンとは一線を画すものでした。
今回食べた三品以外にもいろいろとメニューがあるので次回以降はまた別のものにチャレンジしようと思っています。
焼津市役所から本当に目と鼻の先なので市役所に用がある時はもちろんですが、コスパ、味ともに良い上に大衆食堂の雰囲気もとても心地よいお店ですので焼津に来られる際は【ニュー焼津】さんにぜひお越しください。
住所：静岡県焼津市本町2丁目9-11
※JR焼津駅からも徒歩圏内（約10分）です。
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