Французская кухня. Савойская капуста с сосисками и овощами/Potée de chou vert aux pommes de terre.

Описание: Французская кухня, классика, капуста с мясом и овощами.
https://www.facebook.com/permalink.ph...
Савойская капуста варёная/тушёная с копчёными сосисками и овощами. Сделать бульон из мяса/свинины, снять накипь, добавить капусту и варить 1,5-2 часа. К свареному мясу и капусте добавить овощи, и варить всё до готовности. Специи, лук целый, темьян, лук порей. Блюдо подают без бульона. Из бульона можно отдельно сделать суп используя эти же продукты.