Тако с печеной курицей | Рецепт от The Recipe Rebel

Описание: РЕЦЕПТ ДЛЯ ПЕЧАТИ И ИНФОРМАЦИЯ О ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ: https://www.thereciperebel.com/crispy...

Ингредиенты

▢4 куриные грудки без костей и кожи (около 900 г)
▢¼ стакана сока манго или ананаса
▢2 чайные ложки чесночного порошка
▢2 чайные ложки порошка чили
▢1½ чайные ложки тмина
▢¾ чайной ложки соли
▢1 чайная ложка лукового порошка
▢½ чайной ложки паприки
▢щепотка черного перца
▢12 маленьких пшеничных лепешек
▢4 стакана тертого сыра (чеддер или моцарелла)
▢масло в спрее без аэрозоля
▢нарезанный салат, помидоры, сальса (предпочтительно манго или ананас), авокадо по желанию для украшения

Инструкции

Разогрейте духовку до Разогрейте духовку до 220°C и застелите один или два противня пергаментной бумагой (если вы запекаете все тако, вам понадобится два противня).
В большую сковороду добавьте куриные грудки, сок, чесночный порошок, порошок чили, тмин, соль, луковый порошок, паприку и черный перец и доведите до кипения на сильном огне. (Курица станет сочнее по мере приготовления).
Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите, пока курица не будет полностью готова (убедитесь, что ее внутренняя температура достигла 74°C), примерно 12-15 минут (это может занять до 20 минут в зависимости от размера куриных грудок).
Переложите курицу на разделочную доску и измельчите. Если она достаточно сочная, положите ее на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы стечь часть сока — это ключ к хрустящим тако!
В каждую тортилью положите примерно 3/3 стакана тертого сыра и измельченную курицу, сложите пополам и выложите на подготовленные противни. Сбрызните маслом из распылителя или слегка смажьте растительным маслом.
Выпекайте 8-12 минут, перевернув один раз, до достижения желаемой хрустящей корочки.
Перед подачей откройте и добавьте дополнительные начинки для тако по желанию.