Νηστίσιμη Σαλάτα με Φακές, Πορτοκάλι & Καραμελωμένα Κρεμμύδια

Описание: 🥗 Νηστίσιμη Σαλάτα με Φακές, Πορτοκάλι & Καραμελωμένα Κρεμμύδια

Η Μεγάλη Εβδομάδα θέλει γεύση, χρώμα και θρέψη! ✨

Αυτή η σαλάτα είναι ακριβώς αυτό – μια νόστιμη ισορροπία γλυκού-αλμυρού, με υλικά που θρέφουν και ικανοποιούν.

✔ Πλούσια σε φυτική πρωτεΐνη & σίδηρο

✔ Με βιταμίνη C από το πορτοκάλι

✔ Ιδανική και ως κυρίως ή συνοδευτικό

📝 Υλικά (για 2-3 μερίδες):

• 1 φλ. φακές (πράσινες ή beluga), βρασμένες

• 2 πορτοκάλια (το 1 σε φιλέτα, το 2ο για τον χυμό του)

• 2 μεγάλα κρεμμύδια, σε λεπτές φέτες

• 2 κ.σ. ελαιόλαδο

• 1 κ.σ. βαλσάμικο

• 1 κ.γ. σιρόπι αγαύης ή μέλι

• 1 χούφτα ρόκα ή baby σπανάκι (προαιρετικά)

• 1 κ.σ. καρύδια ή σουσάμι

• Αλάτι & πιπέρι

👩‍🍳 Πώς να τη φτιάξεις:

1️⃣ Καραμέλωσε τα κρεμμύδια σε ελαιόλαδο με βαλσάμικο & σιρόπι αγαύης

2️⃣ Ανάμειξε τις φακές με πορτοκάλι & χυμό

3️⃣ Πρόσθεσε τα καραμελωμένα κρεμμύδια, ρόκα & καρύδια

4️⃣ Σέρβιρε ζεστή ή δροσερή 🌿

📦 Meal prep tip: Φτιάξε τη από την προηγούμενη μέρα – γίνεται ακόμα πιο νόστιμη!

📊 Διατροφική Ανάλυση (ανά μερίδα):

~290 kcal | 13g πρωτεΐνη | 35g υδατάνθρακες | 12g λιπαρά | 9g φυτικές ίνες

🌸 Εσύ ποια σαλάτα βάζεις στο νηστίσιμο τραπέζι σου; Πες μας στα σχόλια 👇

#ΝηστίσιμεςΣυνταγές #ΜεγάληΔευτέρα #ΣαλάταΜεΦακές #ΧορταστικήΣαλάτα #ΥγιεινήΔιατροφή #FitDietΔιαιτολογικό #shorts