Shije Shtëpie - Pite me patëllxhanë (pa peta) nga zonja Vjollca - Tv Klan

Описание: Pite me patëllxhanë (pa peta)
Për brumin:
3 vezë
1 gotë qumësht (200 ml)
1 gotë kos
4 lgj vaj ulliri
200 gr miell për çdo përdorim
1 lç kripë
1 pako pluhur pjekës
Kaçkavall i grirë

Për mbushjen:
600 gr patëllxhanë
Vaj ulliri
1 qepë mesatare
1 spec jeshil (sipas dëshirës)
3 thelpinj hudhra
Kripë dhe piper i zi
1 domate në rende
200 gr djathë
Fillimisht pastrojmë patëllxhanët. I presim ato në kubikë të vegjël dhe i vendosim në një tepsi me letër pjekje. I spërkatim me pak kripë dhe shumë pak vaj dhe i pjekim për 15-20 minuta në temperaturë 200 gradë. Ndërkohë në një tigan me pak vaj kaurdisim qepën sa të zverdhet pak. Shtojmë specin në kubikë, hudhrat e grira hollë. Rregullojmë shijen me kripë e piper të zi e më pas shtojmë domaten në rende. Nxjerrim patëllxhanët nga furra, i shtojmë në tigan. I përziejmë lehtë dhe i lëmë për 5 minuta të marrin shije me qepën, domatet e hudhrat. Largojmë tiganin nga zjarri, thërrmojmë djathin, e përziejmë dhe e lëmë mbushjen mënjanë. Në një tas përziejmë vezët me kripë, vaj, qumësht e kos dhe i përziejmë me tel dore. Shtojmë miellin dhe pluhurin pjekës. I përziejmë të gjithë përbërësit mirë duke formuar një brumë jo shumë të hollë. Kosistenca e tij të jetë pak më i hollë se brumi i një keku, të jetë i rrjedhshëm nga luga. Lyejmë një tepsi mesatare me vaj, e spërkatim me pak miell misri dhe shtojmë si bazë pak më shumë se gjysma e brumit. Mbi të shpërndajmë mbushjen të niveluar. E mbulojmë sipër mbushjen lugë lugë me brumin e mbetur. E vendosim në furrë në temperaturë 200 gradë për 30-35 minuta.
#ShijeShtëpie Nga e hëna në të shtunë, live, nga ora 09:05-11:00, me Katerina Trungun & Znj.Vjollca. Një emision edukues, informues, argëtues. Çdo ditë me recetat e thjeshta dhe mbi të gjitha ekonomike, të Zj.Vjollca u tregon dhe mëson amvisave të çdo moshe si të gatuajnë receta të shijshme për të mbushur tavolinat e familjeve të tyre. Çdo ditë me Katerina Trungun informojmë publikun ndërmjet rubrikave dhe të ftuarve, me këshilla të thjeshta praktike, të kuptueshme nga të gjithë, për çdo aspekt të të përditshmes.

Për më shumë informacione vizitoni faqen tonë web https://tvklan.al/
Videot e fundit nga Tv Klan i gjeni në faqen https://tvklan.al/video/
Follow Tvklan on Facebook:   / tvklan  
Follow rtvklan on Instagram:   / rtvklan  
Programet e Tv Klan mund t’i ndiqni edhe në faqen https://tvklan.al/programe/

#Receta #ZonjaVjollca #KaterinaTrungu