Receita Fácil de Manjar de coco com Calda de Ameixa.

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Manjar de Coco Cremoso com Calda de Ameixa

Hoje você vai aprender a fazer um manjar de coco super cremoso, fácil e com aquela calda de ameixa clássica, perfeita para sobremesas especiais, Natal ou almoço em família.

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📝 Ingredientes do Manjar

1 lata de leite condensado

1 litro de leite

200 g de coco natural ralado

6 colheres (sopa) de amido de milho
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🍑 Ingredientes da Calda de Ameixa

1 xícara e meia de açúcar

1 xícara de água

100 g de ameixa seca
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👩‍🍳 Modo de Preparo – Manjar

1. Em uma panela ainda fora do fogo, dissolva o amido de milho no leite.

2. Acrescente o leite condensado e o coco ralado, misturando bem.

3. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e ficar bem cremoso.

4. Quando levantar fervura, cozinhe por mais 2 a 3 minutos, mexendo, para garantir firmeza.

5. Despeje o manjar em uma forma levemente untada com água.

6. Deixe esfriar e leve à geladeira por no mínimo 4 horas, até ficar bem firme.

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👩‍🍳 Modo de Preparo – Calda de Ameixa

1. Em uma panela, coloque o açúcar, a água e as ameixas.

2. Leve ao fogo médio até ferver.

3. Cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos, até formar uma calda levemente encorpada.

4. Deixe esfriar completamente antes de usar.

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🍽️ Finalização

Desenforme o manjar com cuidado e cubra com a calda de ameixa fria. Sirva gelado.
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💡 Dica: Esse manjar fica ainda mais saboroso no dia seguinte!

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