Bäcker-Tipp: Glutenfreier Sauerteig herstellen
Автор: Kruste&Krume
Загружено: 2021-03-23
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Michael zeigt euch hier, wie ihr super schnell glutenfreien Sauerteig ansetzen könnt um dann zuhause eigenes glutenfreies Brot zu backen.
Er verwendet dafür:
// Buchweizenmehl
// einen Bioapfel (gerieben mit Schale!)
1) Ihr vermischt ca. 25g geriebenen Bioapfel mit der gleichen Menge Buchweizenmehl oder einem anderen glutenfreien Mehl
2) mischt Wasser dazu (bis die Konsistenz breiig wird - das ist abhängig vom Mehl, welches ihr verwendet)
3) Deckel drauf! Und bei Zimmtertemperatur 24h stehen lassen.
4) alle weiteren Schritte werden im Video erklärt.
Ihr wollt direkt ein Brot mit eurem neuen Sauerteig backen? Hier gehts zum Video "Glutenfreies Buchweizen Kastenbrot": • Glutenfrei: Buchweizen Kastenbrot mit Saue...
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