El plato que te hará tristemente negar ESTE FIN DE AÑO

Описание: MERLUZA RELLENA AL HORNO CON GAMBONES, una receta fácil y elegante perfecta para tu cena de Fin de Año

Si buscas un plato principal para Fin de Año sencillo pero muy resultón, guarda esta receta de merluza rellena al horno con gambones, porque queda deliciosa, se puede preparar con antelación y es ideal para disfrutar de la última noche del año sin complicaciones.

Ingredientes para 6 personas:
3 lomos grandes de merluza o 6 más pequeños, lo ideal es que tu pescadero te los corte limpios y sin piel
4 patatas
2 puerros
1 pimiento rojo
200 g de gambones pelados y crudos
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta al gusto
Mayonesa al gusto

Elaboración:

Pela y corta las patatas en rodajas de medio centímetro, coloca un poco de aceite de oliva virgen extra en una fuente de horno, añade las patatas con sal y pimienta y hornea hasta que estén tiernas

Mientras tanto corta los puerros y el pimiento y ponlos a pochar con un poco de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta, cuando estén blanditos añade los gambones picados, corrige de sal y deja que se hagan

Abre la merluza en forma de libro, rellena con la mezcla y colócala sobre las patatas

Añade una cucharada de mayonesa sobre cada porción, coloca un gambón encima y lleva al horno hasta que la merluza esté en su punto

Lo bueno de esta receta es que puedes dejar la merluza rellena con antelación y hornear solo los últimos minutos antes de servir

El resultado es una merluza jugosa, elegante y perfecta para despedir el año

Ojalá os guste tanto como a mí, gracias por estar siempre al otro lado y que disfrutéis muchísimo de la noche de Fin de Año ✨🥂

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