Kürbisgnocci mit Salbeibutter

Описание: Ein letztes Mal mit Felix in meiner Küche. Keine Angst, wir verschwinden nicht, aber der Umzug steht an. Wir haben uns heute für Kürbis-Gnocchi mit Salbeibutter entschieden.
Viel Spaß beim Nachkochen!

Zutaten Gnocchi für 3-4 Personen
500g Hokkaidokürbis
300g mehlig kochende Kartoffeln
1 Eigelb
300g (oder mehr) Mehl
Salz
Pfeffer
Muskatnuss

Salbeibutter
ca. 100 g Butter
1 Bund Salbeiblätter

Parmesan zum Bestreuen
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00:00 Begrüßung
00:33 Zutaten
01:29 Kürbis vorbereiten
02:56 Teig bereiten
10:13 Gnocchi formen und garen
12:10 Salbei Butter
14:48 Fertigstellung