Das berühmte Rezept für Schokoladen-Kirsch-Madeleines oder was hat Red Velvet damit zu tun?

Описание: 🎥 Willkommen auf meinem Kanal! Heute teile ich ein unglaublich schnelles und leckeres Rezept für Doppelkirsch-Schokoladen-Madeleines, fertig in nur 10 Minuten! Ja, richtig gehört – fluffige, braune Madeleines mit knusprigem Schokoladenüberzug in Rekordzeit! 😍🍫 Und ja, das ist eine völlig neue Interpretation der berühmten Red Velvet Madeleines.

Diese französische Leckerei:

✅ Superschnell zubereitet
✅ Einfach für Anfänger
✅ Perfekt zum Teilen mit Gästen oder als süße Leckerei zwischendurch
✅ Zutaten, die du wahrscheinlich schon zu Hause hast

📋 Zutaten:

Keksteig:
95 g Mehl
5 g Kakao
4 g Backpulver
100 g Butter
2 Eier
60 g Zucker
Rote fettlösliche Lebensmittelfarbe

12 Minuten bei 180 °C backen.

Cremefüllung:
60 g Sahne
30 g Frischkäse
20 g Puderzucker

Kirschfüllung:
45 Kirschen (oder Kirschpüree)
19 g Zucker
1 g Pektin
1 Prise Zitronensäure

200 g Vollmilchschokolade
Für eine dicke Schokoladenschicht benötigen Sie 300 g (240 g + 60 g)

Das Rezept enthält detaillierte Anweisungen zum Temperieren der Schokolade🍫

Dieses Rezept ergibt 2 Backbleche (18 Kekse)🍪

Falls du keine muschelförmigen Madeleine-Formen findest, verwende einfach ein Muffinblech🧁

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➡️ Habt ihr schon Madeleines probiert?
➡️ Welche Schokolade schmeckt euch dazu?
➡️ Was soll ich als Nächstes backen?

Danke fürs Zuschauen und viel Spaß beim Backen! 💕
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