Hallo Elefant - Sommer auf der Alpe & Wie wird Bergkäse hergestellt? | Der Elefant | WDR

Описание: In der Folge Hallo Elefant dreht sich alles um Kuh Lena, die im Allgäu lebt und zusammen mit vielen anderen Kühen den Sommer über auf einer Alm lebt. 👍 Hinterlasst einen Like, wenn euch das Video gefallen hat!
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Lena und ihre Herde gehören Bauer Reinhold, der die Herde abends in den Stall treibt.
Im Sommer werden Lena und die anderen Kühe auch die Alpe gebracht. Dazu treibt Bauer Reinhold
und seine Familie die Herde hoch in die Berge auf die Alpe Oberberg.
Dort lebt Familie Beck, die die Alpe bewirtschaften und auch auf die Kuhherden aufpassen. Morgens werden die Kühe von der Weide in den Stall getrieben und mit der Melkmaschine gemolken.
Aus der Milch wird in der Käseküche anschließend Käse gemacht. Die Käselaibe werden ein Mal am Tag gewendet und mit Salzlake eingerieben. So kann der Käse reifen.
Während die Kühe auf der Weide sind, wird der Kuhstall regelmäßig gereinigt. Die Kühe fressen besondere Blumen und Kräuter, die nicht nur gesund ist, sondern auch für den Geschmack des Bergkäses sorgt. Im Spätsommer werden die Kühe wieder ins Tal getrieben und zurück an ihre Besitzer gegeben. Das nennt man Viehscheid. Zu diesem Anlass werden aus Bergblumen Blumengestecke gebunden. Jede Kuh mit Horn bekommt ein solches Gesteck auf den Kopf. Außerdem werden ihnen besonders große Glocken umgehängt. Am Tag des Viehscheids werden Lena und die anderen Kühe gewaschen und sauber gebürstet. Auch die Familie Berg macht sich schick. Die Kühe laufen durch den Wald den Berg hinunter. Kuh Lena hat über den Sommer über am meisten Milch gegeben und bekommt deswegen eine Blumenkrone aufgesetzt. Die Kühe sammeln sich auf einer Wiese und die Bauern suchen ihre Kühe aus der Herde heraus. Es geht zurück in den eigenen Stall.

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Die Sendung mit dem Elefanten ist ein Format, das sich an Kinder zwischen 3 und 6 Jahren sowie ihren Eltern richtet. Das bedeutet: Bestimmte Funktionen wie Kommentare sind für diese Videos nicht verfügbar.