Amarcord L'autentica trattoria - Restaurante

Описание: Dirección: Av Petit Thouars 3704, San Isidro

Horario: Lunes a Domingo de 12:30 pm a 9:00 pm

Elena Guerini (socia) y Chef del Restaurante. Elena y Victor, las mentes creativas que están detrás de este proyecto que nació en el 2019 CON LA IDEA DE LLEVAR A PERÚ LA AUTÉNTICA COCINA ITALIANA.

"Sabíamos que en Lima faltaba comida italiana tradicional y casera, alejada de las grandes propuestas lujosas, un lugar para compartir con cualquiera y en cualquier ocasión.

Quisimos proponer una cocina italiana confortable, que no pretendiera ser la mejor, si no que la más auténtica. No quisimos competir en sabor, ni en ostentosas decoraciones, si no que en recetas traídas directamente de nuestros recuerdos.

Con este fin trajimos a Perú la auténtica pizza Napoletana, que ya era un éxito en toda Europa, pero que en Perú todavía está casi desconocida.
La misión de Amarcord es revelar la genuina esencia de la gastronomía italiana, a través de platillos regionales que engloban toda la península. Cada bocado es un viaje en el tiempo, un retorno a las raíces culinarias de Italia. Desde la antigua y venerable pizza napolitana, que ha perdurado por más de un milenio, hasta las pastas de la época romana. Cada plato es una pincelada de historia, cada sabor una experiencia única"

Platos más vendidos del restaurante:

Auténticas pizzas napoletanas
Pastas trefiladas al bronce