ALCOHOL (Ancol) - Cách Viết Công Thức Cấu Tạo, Đồng Phân Và Danh pháp Alcohol - Hóa 11

Описание: Cách Viết Công Thức Cấu Tạo, Đồng Phân Và Danh pháp Ancol - Hóa 11 - Nguyễn Phúc Hậu EDU.
A. Định nghĩa Ancol:
Ancol là những hợp chất hữu cơ trong phân tử có chứa nhóm -OH liên kết với nguyên tử C no (C sp3) của gốc hiđrocacbon.
Ancol là sản phẩm thu được khi thay thế nguyên tử H liên kết với C sp3 trong hiđrocacbon bằng nhóm -OH.
Công thức tổng quát của ancol:
CxHyOz (x, y, z thuộc N*; y chẵn; 4 NHỎ HƠN HOẶC BẰNG y NHỎ HƠN HOẶC BẰNG 2x + 2; z NHỎ HƠN HOẶC BẰNG x): thường dùng khi viết phản ứng cháy.
CxHy(OH)z hay R(OH)z: thường dùng khi viết phản ứng xảy ra ở nhóm OH.
CnH2n+2-2k-z(OH)z (k = số liên kết p + số vòng; n, z là các số tự nhiên; z NHỎ HƠN HOẶC BẰNG n): thường dùng khi viết phản ứng cộng H2, cộng Br2, khi biết rõ số chức, no hay không no…

Độ ancol là % thể tích của C2H5OH nguyên chất trong dung dịch C2H5OH
Lần ancol là số nhóm OH có trong phân tử ancol.
Bậc ancol là bậc của nguyên tử C liên kết với nhóm OH.

B. DANH PHÁP CỦA ANCOL:
Một số lưu ý cần ghi nhớ khi đọc tên đồng phân ancol:
Chọn mạch dài nhất có chứa nhóm –OH làm mạch chính
Lấy tên ankan, đổi an thành anol
Đánh số mạch chính từ đầu gần nhóm –OH nhất
Khi có nhiều nhóm thế, sắp xếp theo thứ tự alphabe
1. Tên thay thế
Tên thay thế = Tên hiđrocacbon tương ứng + số chỉ vị trí nhóm OH + ol
2. Tên thường
Tên thường = ancol (rượu) + Tên gốc hiđrocacbon + ic
Chú ý: Một số ancol có tên riêng cần nhớ:
CH2OH-CH2OH : Etilenglicol
CH2OH-CHOH-CH2OH : Glixerin (Glixerol)
CH3-CH(CH3)-CH2-CH2OH : Ancol isoamylic
CH3-CH2 -OH etyl ancol
(CH3)2CH-OH isopropyl ancol
(CH3)2CH-CH2-OH isobutyl ancol
(CH3)3C-OH tert-butyl ancol
C6H5-CH2-OH benzyl ancol
CH2=CH-CH2-OH anlyl ancol
CH3-OH metanol
CH3-CH2-OH etanol

C. TÍNH CHẤT VẬT LÍ
1. Trạng thái
Từ C1 đến C12 là chất lỏng, từ C13 trở lên là chất rắn.
2. Nhiệt độ sôi
So với các chất có M tương đương thì nhiệt độ sôi của: Muối LỚN HƠN Axit LỚN HƠN Ancol LỚN HƠN Anđehit LỚN HƠN Hiđrocacbon, ete và este...
Giải thích: nhiệt độ sôi của một chất thường phụ thuộc vào các yếu tố:
M: M càng lớn thì nhiệt độ sôi càng cao.
Độ phân cực của liên kết: liên kết ion LỚN HƠN liên kết cộng hóa trị có cực LỚN HƠN liên kết cộng hóa trị không cực.
Số liên kết hiđro: càng nhiều liên kết H thì nhiệt độ sôi càng cao.
Độ bền của liên kết hiđro: liên kết H càng bền thì nhiệt độ sôi càng cao.
3. Độ tan
Ancol có 1, 2, 3 nguyên tử C trong phân tử tan vô hạn trong nước.
Ancol có càng nhiều C, độ tan trong nước càng giảm vì tính kị nước của gốc hiđrocacbon tăng.
================================
Xem Clip Nhớ Like Và Đăng Kí Kênh Bấm Chuông Thông Báo Để Nhận Video Mới Của Miss Nguyễn Phúc Hậu EDU Nhé!!!
☆ ĐĂNG KÝ/SUBSCRIBE: http://bit.ly/haunguyenedu
☆ OFFICIAL FACEBOOK:   / hau.nguyen.9655  
================================
© Bản quyền thuộc về Nguyễn Phúc Hậu EDU
© Copyright by Nguyễn Phúc Hậu EDU ☞ Do not Reup
================================
#alcohol ,
#alcoholhóa11 ,
#côngthứccấutạoalcohol ,
#đồngphânvàdanhphápalcohol ,

#AncolHóa11
#CôngThứcCấuTạoAncol
#ĐồngPhânVàDanhphápAncol
================================
XEM THÊM CÁC CLIP KHÁC VỀ HÓA HỌC LỚP 11 - CHƯƠNG TRÌNH MỚI Ở DƯỚI ĐÂY:
   • HÓA HỌC 11 CHÂN TRỜI SÁNG TẠO | KẾT NỐI TR...  
   • HÓA HỌC 11 | CHƯƠNG 1 CÂN BẰNG HÓA HỌC  
   • HÓA HỌC 11 | CHƯƠNG 2 NITROGEN VÀ SULFUR -...  
   • HÓA HỌC 11 | CHƯƠNG 3 ĐẠI CƯƠNG HÓA HỌC HỮ...  
   • HÓA HỌC 11 | CHƯƠNG 4 HYDROCARBON - CHÂN T...  
   • HÓA HỌC 11 | CHƯƠNG 5 DẪN XUẤT HALOGEN - A...  
   • HÓA HỌC 11 | CHƯƠNG 6 HỢP CHẤT CARBONYL (A...  
================================
Cô Hậu Chúc Các Em Học Thật Tốt !!!