Anywhere Cook със Стоян Сейменски, еп. 65 Бургер със свинско

Описание: 🔥 65 епизод на Anywhere Cook!
Отново сме в едно от най-вкусните места в София – The Holy Smokes BBQ, в компанията на шеф Йован Яневски. 🍖

Приготвяме бургер със свинско – сочен, опушен и с онзи неповторим вкус, който само истинско BBQ може да даде.
Говорим си за месо, подправки, вкусовете, които носят най-голямо удоволствие. 🔥🍔

🎥 Гледайте новия епизод на Anywhere Cook и се потопете в ароматите на барбекюто – директно от сърцето на града!

Ето и рецептата:
4 порции
За бургерите:
4 питки бриош
600 г смляна свинска плешка
Сол и черен пипер на вкус
1 с. л. Дижонска горчица
Масло за мазане
80 г чедър

За соса:
2 домата
2 червени печени чушки
4 скилидки чесън
40-50 г печени бадеми
30 мл зехтин
Сол и черен пипер на вкус
1/2 ч.л. оцет
200-300 г майонеза

Нарежете доматите на едро. Чесъна обелете.
Опушете ( или запечете) доматите, чушките и чесъна.
Махнете сърцевината на доматите. Пасирайте останалата част с бадемите, чесъна, зехтина и оцета. Овкусете със сол и черен пипер.
Разбъркайте майонезата с част от соса.
Разбъркайте месото със сол, черен пипер и горчица. Оформете бургери по около 150 грама. Опушете ги и след това ги изпечете на грил или плоча. Добавете и сирене,
Запечете питките с масло.
Намажете ги със соса и сглобете бургера.
По желание може да добавете айсберг, домат, лук или халапеньо.

👉 И не забравяйте да се абонирате за канала за още апетитни приключения! 🎥

👉 Не пропускайте тази оферта - 10% отстъпка за ножове, дъски за рязане и камъни за заточване само с КОД: any10 на 👉 https://www.chunche-bg.com

Продуценти: Бойко Боянов, Стоян Сейменски, Станислав Тодоров
Режисьор: Бойко Боянов
Оператор: Филип Бакалски
Монтаж: Станислав Тодоров