【第３の研ぎ器】Rollschleifer2のレビュー＆紹介
Автор: JIKKOと研師Ryota
Загружено: 2022-12-24
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高評価、チャンネル登録よろしくお願いします。
/ @jikkocutlery
【目次】
00:00 Rollshleifer2の紹介
01:24 構造の紹介
07:54 今回使う包丁と今の切れ味
09:22 実際に研いでみる
16:05 試し切り＆感想
19:09 さらに切れ味を良くできる!?
24:08 まとめ
・Rollschleifer2
https://www.jikko.jp/c/goods/toisi/3t...
・本刃付け
https://www.jikko.jp/c/goods/customiz...
🔽 その他 包丁の研ぎ方動画の参考サイト
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實光刃物（じっこう）の紹介
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明治33年に大阪の堺で刃物の製造を始めて、
10万店以上の料理人に使用して頂いています。
包丁のプロが分かりやすく、
「包丁のつくる愉しさ」
「料理理をつくる愉しさ」
を伝えています。
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