Heerlijke Surinaamse bitawiri ala PompyGla

Описание: Bitawiri is een bladgroente die veel gegeten wordt in Suriname. Het smaakt wat bitter maar is heel erg gezond! Bitawiri kun je op verschillende manieren gebruiken en maken. Kijk maar naar de video waarbij ik hem maakte ala moksalesi: Bitawiri moksalesi. Dit keer maakte ik de Bitawiri als groente, opgebakken met zoutvlees, ui en knoflook. Lekker eenvoudig en heerlijk!

Benodigheden;
Bitawiri
zoutvlees
ui
knoflook
olie
smaakversterkers : adji, witte of zwarte peper, kippenpoeder, maggiblok en suiker

Bereidingswijze:
pluk de Bitawiri en was die goed uit met zout en een beetje azijn als die vol zand en rupsen zit.
Snijdt de Bitawiri fijn en laat die uitlekken in eem vergiet.
Kook het zoutvlees uit en snijdt dat in stukken.
snijdt ui en knoflook.
doe een pan met olie op vuur en laat deze heet worden.
bak het zoutvlees ui en knoflook goudbruin.
doe daarna de fijn gesneden Bitawiri in de pan en bak dit samen op.
doe een verse peper bij.
breng het geheel op smaak met adji, witte of zwarte peper, kippenpoeder, maggiblok en suiker.
ontbreekt dat geheel vocht, doe dan een beetje water in.
Dien het op met witte rijst!

Smakelijk eten ala en met PompyGla.

Vergeet niet te abonneren. Klik op de rode knop hieronder 👇👇

Bijvoorbaat dank!