José Andrés: "Para ARREGLAR las partes ROTAS del MUNDO es NECESARIO ROMPER las reglas"
Автор: Cadena SER
Загружено: 2026-01-01
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El cocinero José Andrés lleva años viajando por el mundo, de guerra en guerra y de catástrofe en catástrofe, para activar las cadenas de suministros de la ONG World Central Kitchen. Una labor humanitaria que, más allá de su experiencia detrás de los fogones, le ha convertido en una voz autorizada para analizar la geopolítica internacional.
En Cambia la receta, su último libro, de hecho, asegura que "para hacer una tortilla debes romper algunos huevos" y que "para arreglar las partes rotas del mundo es necesario romper las reglas". Por eso, en la entrevista concedida a Gastro SER, que se emite en el programa especial de Año Nuevo (22.00), le hemos preguntado qué tienes pensado romper próximamente.
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