Меню на Новогодний стол 2024. Новогоднее Меню из 7 блюд. Вкусный и красивый Новогодний стол.

Описание: Что приготовить на Новый год? Рецептов очень много. Хочется украсить стол не только красивыми, но и вкусными блюдами. Делюсь своими любимыми рецептами 7 блюд на праздничный стол.

1. ЗАПЕКАНКА из СУДАКА и ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Филе белой рыбы (судак, треска, хек, минтай) - 0,8 кг
Цветная капуста - 0,8 гр. (1 головка)
Лук - 1 шт.
Морковь - 1-2 шт.
Помидор "черри" - 15 шт.
Молоко - 250мл
Яйцо - 2шт.
Сыр твёрдый - 200гр.
Масло растительное
Соль, перец, смесь трав (шалфей, орегано, розмарин, тимьян)

2. САЛАТ "ГРАНАТИК" с КУРИЦЕЙ и АНАНАСОМ в тарталетках
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе - 240гр.
Зёрна граната - 100гр.
Болгар.перец - 100гр.
Сыр (твёрдый) - 150гр.
Ананас (консерв.) - 3 кружочка
Чеснок - 1 зубчик
Тарталетки
Майонез

3. САЛАТ "ЗАГАДКА" с ЧЕРНОСЛИВОМ и КУРИЦЕЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе (копчёное) - 200гр.
Чернослив - 150гр.
Помидор - 2шт.
Яйцо - 5шт.
Соль, перец - по вкусу
Маслины
Зелёный лук
Майонез

4. ГУСЬ, ФАРШИРОВАННЫЙ ЯБЛОКАМИ и АПЕЛЬСИНАМИ с пряными травами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
МАРИНАД: (для гуся весом 2.5кг)
Вода - 8л
Соль - 400гр.
Мёд - 1ст.л
Горчица - 1ч.л
Чеснок - 1 зубчик
Душистый перец

ГЛАЗУРЬ:
Сливочное
масло - 100гр.
Мёд - 1ст.л
Соевый соус - 3ч.л

Апельсин - 1шт.
Яблоко - 1шт.
Лук - 1 головка
Орегано, розмарин,
тимьян.

5. БЫСТРАЯ ЗАКУСКА из ЛАВАША на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Лаваш - 3шт.
Сыр - 180гр.
Морковь по-корейски - 250гр.
Зелень (укроп, петрушка)
Майонез

6. САЛАТ с ВИНОГРАДОМ и МОРКОВЬЮ по-корейски
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе - 250гр.
Корейская морковь - 200гр.
Кукуруза (консервир.) - 1б
Виноград - 250гр.
Яйцо - 3шт.
Сыр - 100гр.
Майонез

7. ТОРТ с нежной ТВОРОЖНО-КОКОСОВОЙ НАЧИНКОЙ.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйца - 3шт.
Белок - 1шт.
Сахар - 150гр.
Соль - 0,5ч.л
Слив.масло - 200гр.
Сметана - 180гр.
Какао - 2ст.л
Молоко - 3ст.л
Мука - 300гр.
Ванильный сахар
Разрыхлитель теста - 2ч.л

КОКОСОВЫЕ ШАРИКИ:
Желток - 1шт.
Сахар - 3ст.л
Творог - 220гр.
Кокосовая
стружка - 100гр.

ЗАВАРНОЙ КРЕМ:
Молоко - 2ст.
Сахар - 250гр.
Яйцо - 1шт.
Мука - 3ст.л

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
Кокосовая стружка
Шоколад - 100гр.

ФОРМА для выпечки: 15*25см

#менюнановыйгод #новогоднееменю #новогоднийстол
#чтоприготовитьнановыйгод2024 #праздничныйстол
#recipes