Gulyásleves bográcsban

Описание: Sziasztok!

De jó kis bográcsozás volt ez, és még az idő is szuper volt! Próbáljátok ki ti is ezt a finomságot, amihez itt is van a recept:

Gulyásleves bográcsban
Viktor féle

Hozzávalók:
-3/4Kg marha lábszár
-10dkg kolozsvári füstölt szalonna
-4-5 fej vöröshagyma
-2-3 gerezd foki
-4-5db krumpli
-2-3 szál répa
-1-2 szál fehérrépa
-fél zeller gumó
-petrezselyem és zeller zöld
-só, bors, pirospaprika
-egész és őrölt kömény
-2-3 babérlevél
-1-1 paprika és paradicsom, vagy pár kanál lecsó
-zsír
-víz

Elkészítés:
A bográcsban 1 evőkanál zsíron elkezdjük pirítani a szalonnát. Ha már jól kiadta a zsírját, rádobunk egy evőkanálnyi köménymagot, hogy ki tudjanak pattogni. Ha ez is megvan, mehet rá a hagyma, amit picit megsózhatunk hogy jobban tudjon dinsztelődni. Ezután a husi következik szép kockákra vágva, ezt zsírjára sütjük. Mehet a paprika+paradicsom, vagy a lecsó, és a só, fűszerek, pirospaprika, esetleg pici erős paprika, gyors keverés és felöntés annyira, hogy ellepje a húst. A tüzünk intenzitásától, a hús minőségétől és a marha korától függően nagyjából két-három óra alatt puhára főzzük. Következik a babér, zöldségek, legalább 2,5l víz és 15 perc főzés. Utána a krumpli is kapjon szintén 15 percet, majd a csipetke következik aminek szintén megadjuk az idejét. A végén már csak be kell lőnünk az ízeket, ha kell pótoljuk a pirospaprika színét is, és utána lehet tálalni.

Jó étvágyat!

Bemutatkozóm, és a feliratkozás:
   / @fogyaszto  

Facebook oldal:
  / fogyaszt%c3%b3-101467984599793  

insta:
fogyaszto_official

Receptjeim itt is megtalálhatóak:
https://www.finomfalat.hu