গরুর গোশত কিমা ভুনা | একদম দোকানের স্বাদ বাড়িতেই! |Beef Keema Bhuna Recipeসুপার টেস্টি!

Описание: ✨ আজকের রেসিপি — গরুর গোশত কিমা ভুনা ✨
চালভাত, রুটি, পরোটা—সবকিছুর সাথে জমে যায় এই কিমা ভুনা।
অল্প উপকরণে খুবই সুস্বাদু বিফ কিমা রেসিপি

একদম হোটেল-স্টাইল, পেঁয়াজ ভেজে কিমা ভুনা করা)

উপকরণ

গরুর কিমা

পেঁয়াজ কুচি

টমেটো কুচি

কাঁচা লঙ্কা

আদা–রসুন বাটা

তেজপাতা, এলাচ, দারুচিনি, জিরে

ধনেপাতা

হলুদ, লঙ্কাগুঁড়ো, জিরেগুঁড়ো, ধনিয়াগুঁড়ো

বিরিয়ানি মসলা (১–২ চামচ)

তেল

লবণ



---

প্রণালী

১️⃣ ফোড়ন ও পেঁয়াজ ভাজা

কড়াইতে তেল গরম করে তেজপাতা, এলাচ, দারুচিনি, সামান্য জিরে দিয়ে একটু নাড়িয়ে নাও।
তারপর কুচি করা পেঁয়াজ দিয়ে মাঝারি আঁচে হালকা ব্রাউন হওয়া পর্যন্ত ভাজো।

২️⃣ কিমা দেওয়া ও ভেজে নেওয়া

এবার গরুর কিমা দিয়ে পেঁয়াজের সাথে ভালোভাবে মিশিয়ে ভাজা–ভাজা করে নাও।
কিমার কাঁচা ভাব চলে গেলে সামান্য ধনেপাতা দিয়ে আরেকটু ভাজো।

৩️⃣ টমেটো ও কাঁচা লঙ্কা

টমেটো ও কাঁচা লঙ্কা দিয়ে ঢেকে ২–৩ মিনিট কষো, যাতে টমেটো গলে যায়।

৪️⃣ বাটা–মশলা ও গুঁড়া মশলা

এবার আদা–রসুন বাটা দিয়ে ভালোভাবে কষো।
তারপর হলুদ, লঙ্কা, জিরা, ধনিয়া গুঁড়ো এবং লবণ দিয়ে আবারও ভালোভাবে কষাতে থাকো।
মসলা পুড়ে না যায়—সেজন্য সামান্য পানি ছিটিয়ে দিও।

৫️⃣ তেল ছাড়া ও ফাইনাল মসলা

কিমা যখন তেল ছেড়ে দেবে, তখন ১–২ চামচ বিরিয়ানি মসলা দিয়ে নেড়ে নাও।

৬️⃣ রান্না সম্পূর্ণ করা

পরিমাণমতো পানি দিয়ে ঢেকে মাঝারি আঁচে কিমা নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করো।
শেষে ধনেপাতা ছড়িয়ে নামিয়ে নাও।


#BeefKeemaBhuna
#KeemaRecipe
#BeefRecipe
#BanglaCooking
#MayerRanna
#HomeCooking
#CookingVideo
#BeefBhuna
#KitchenVlog
#FoodLovers
#DesiFood

#মায়েররান্না