la MIGLIOR CARBONARA di Roma è questa
Автор: Sentieri Golosi
Загружено: 2025-11-09
Просмотров: 2635
Описание:
vi portiamo a mangiare in una famosa trattoria di Roma, SantoPalato della chef Sarah Cicolini. Chiocciola per la guida slow food, presente nella 50 Top Italy e premiata come miglior carbonara.
Ambiente molto curato e pop, servizio giovane e cordiale, ottima carta dei vini incentrata sui vini naturali. Menù della tradizione romana, materie prime di qualità. Abbiamo provato una fantastica frittata di rigaglie di pollo, un'ottima polpetta di coda alla vaccinara ed un sorprendente prosciutto di cuore, per poi arrivare a lei, la mitica, leggendaria carbonara, a dir poco strepitosa. Chiusura con un bignè con ganache al caffè, pepe lungo e amarena tecnicamente impeccabile.
Posto super consigliato!
Siamo stati da:
Trattoria SantoPalato - via Gallia, Roma
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