COLESLAW ROXO: salada de repolho roxo com beterraba e maionese caseira | Rita lobo | Cozinha Prática

Описание: Rita Lobo ensina como fazer COLESLAW ROXO, salada de repolho roxo com beterraba e maionese caseira. A receita de COLESLAW é uma salada tradicional da culinária americana feita com repolho e cenoura, nesta versão colorida o repolho usado é o roxo e a beterraba entra no lugar da cenoura dando cor e sabor ao prato. #NhacGNT #CozinhaPrática #RitaLobo

Ingredientes:
1 repolho-roxo médio (cerca de 6 xícara de chá), fatiado
1 beterraba
½ xícara (chá) de uvas-passas pretas
½ xícara (chá) de maionese caseira
¼ de xícara (chá) de vinagre de maçã
2 colheres (chá) de sal
10 ramos de salsinha

Modo de Preparo:
Descasque e passe a beterraba na parte grossa do ralador. Lave, seque e pique grosseiramente as folhas de salsinha.
Corte o repolho ao meio, descarte o miolo central e, com um fatiador de legumes (ou mandolim), corte as metades em tirinhas finas. Se preferir, descarte o miolo e fatie fino o repolho com uma faca — no total, você precisará de cerca de 6 xícaras (chá) de folhas fatiadas.
Coloque o repolho numa tigela, cubra com água e lave bem. Transfira para o escorredor e encaixe sobre uma tigela. Tempere com o sal e misture, amassando com as mãos e massageando bem o repolho — o sal drena o excesso de água das folhas, deixando o repolho macio e com o sabor mais suave. Aperte bem para tirar o excesso de água e transfira para uma tigela.
Adicione o vinagre ao repolho e misture bem. Junte a beterraba ralada, as uvas-passas, a maionese e a salsinha. Misture e prove; se necessário, tempere com mais sal. Sirva a seguir ou mantenha na geladeira até a hora de ir para a mesa (a salada gelada fica ainda mais gostosa).

------------------------------------
➡ Inscreva-se no Nhac GNT: http://bit.ly/NHACGNT
➡ Assista também no Globoplay +Canais: www.globoplay.com
➡ Siga o Nhac GNT nas redes sociais:

Facebook:   / nhacgnt  
Instagram:   / nhacgnt  
Pinterest:   / nhacgnt  
Muito Mais Receitas: http://www.nhacgnt.com.br