🐔 Классический куриный суп с лапшой

Описание: Нет ничего лучше, чем тарелка домашнего классического куриного супа с лапшой, чтобы согреть сердце и душу. 🥣 Этот согревающий рецепт, приготовленный из нежной курицы, ароматного бульона и идеально приготовленной лапши, прост в приготовлении и идеально подходит для любого времени года. Неважно, чувствуете ли вы себя неважно или просто хотите чего-то уютного, этот суп всегда вас согреет.

В этом видео я покажу вам пошагово, как приготовить куриный суп с лапшой с нуля, используя простые ингредиенты, такие как морковь, сельдерей, лук и свежую зелень.

Ингредиенты:

Для супа
1 ст. л. (15 мл) оливкового или сливочного масла
1 средняя луковица, нарезанная кубиками
2 моркови, очищенные и нарезанные ломтиками (примерно 1 стакан / 130 г)
2 стебля сельдерея, нарезанные ломтиками (примерно 1 стакан / 100 г)
3 зубчика чеснока, измельченных
8 стаканов (1,9 л) куриного бульона (домашнего или с низким содержанием натрия)
2 стакана (250 г) измельченного вареного куриного мяса (грудки или бедра)
1 ч. л. соли или по вкусу
1/2 ч. л. черного перца или по вкусу
1 ч. л. сушеного тимьяна (или 1 ст. л. свежего тимьяна)
1 лавровый лист
2 стакана (100 г) яичной лапши или ваших любимых макарон
2 ст. л. (8 г) свежей петрушки, нарезанной
По желанию: выдавите свежий лимонный сок для яркости

Инструкции:

1. Обжарьте Ароматы
В большой кастрюле или жаровне на среднем огне разогрейте оливковое или сливочное масло.
Добавьте лук, морковь и сельдерей. Готовьте, периодически помешивая, до размягчения — около 5–6 минут.
Добавьте чеснок и готовьте ещё 30 секунд до появления аромата.
2. Добавьте бульон и приправы
Влейте куриный бульон. Добавьте тимьян, лавровый лист, соль и перец. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне 15 минут, до готовности овощей.
3. Добавьте курицу и лапшу
Добавьте измельчённое куриное мясо и яичную лапшу. Продолжайте варить на медленном огне до готовности лапши — около 8–10 минут (см. инструкцию на упаковке).

4. Готово и подавайте
Удалите лавровый лист. Попробуйте и при необходимости добавьте ещё соли и перца. Добавьте свежую петрушку и немного лимонного сока, если используете. Подавайте тёплым с хрустящим хлебом или крекерами.

🍗 Советы и варианты

Курица-гриль идеально подходит для удобства.

Для более кремового супа добавьте 120 мл (120 мл) жирных сливок или сгущенного молока в конце. Чтобы приготовить лапшу заранее, отварите её отдельно и добавьте при разогреве — это предотвратит её размягчение. При желании замените лапшу безглютеновой.

#КуриныйСупЛапша #ДомашнийСуп #КомфортнаяЕда #СезонныйСуп #ПростыеРецепты #УютныеБлюда #КуриныйСуп #ГотовимСНутра #ЛюбимыеГурманы #ЛюбителиСуп