Machi & Strada: Doruk Turanlı ile Restoran Vizyonundan Nikkei Mutfağına Yenilikçi Bir Yolculuk
Автор: Foodinlife Magazine
Загружено: 2025-06-19
Просмотров: 176
Описание:
Bu röportajımızda konuğumuz Doruk Turanlı ile, aile işletmesi olan Cafe Cadde'den başlayan ve Machi markasıyla Nikkei mutfağını İstanbul’a taşıyan ilham verici gastronomi yolculuğunu konuşuyoruz.
Strada'nın kuruluş hikayesinden yola çıkarak, restoran sektöründeki vizyonlarını, müşteri deneyimine bakış açılarını ve yenilikçi yaklaşımını dinliyoruz. Röportajın en dikkat çekici bölümlerinden biri ise, Peru ve Japon mutfaklarının sentezi olan Nikkei mutfağına dair detaylar. Doruk Turanlı, bu özel mutfağın Türkiye’deki potansiyelini ve Machi ile yaratmak istediği gastronomik deneyimi bizlerle paylaşıyor.
Restoran işletmeciliği, marka yaratımı ve farklı mutfak kültürlerinin harmanlanmasıyla ilgilenen herkes için ilham verici bir sohbet!
🔔 Kanalımıza abone olmayı ve yeni videoları kaçırmamak için bildirimleri açmayı unutmayın!
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
