FANTASTISKT GOTT!!

Описание: Kärt barn har många namn. Den här tårtan kallas för Brittatårta, Birgittatårta, Herrgårdstårta, Sommartårta, Pinocchiotårta och även andra namn.

Ingredienser:
Sockerkaksbotten:
1 1/2 dl strösocker
200 g rumstempurerat smör
5 normalstora äggulor
2 dl vetemjöl
2 tsk vanillinsocker
2 tsk bakpulver
1 dl mjölk

Marängbotten:
Äggvitor från 5 normalstora ägg
2 dl strösocker
Mandelspån eller grovhackade hasselnötter
(Ev 1 tsk citronsaft och 1 tsk Majsstärkelse vid bakning i länder med hög fuktighet)

Till monteringen av tårtan:
3-5 dl vispad vispgrädde
Valfria bär

Gör så här:
Sätt på ugnen på 150-175°
Lägg ett bakplåtspapper i en plåt med höga kanter

Vispa smöret med sockret för sockerkaksbotten med elvisp. När du vispat en stund, lägg i äggulorna. Vispa en stund till. Blanda vetemjölet med bakpulver och vaniljsocker. Häll i mjölblandningen i smeten, lite i taget och Vispa. Nu kommer smeten bli väldigt tjock. Häll i mjölken, lite i taget medan du fortsätter Vispa. Nu är smeten klar. Häll i den och smeta ut den på bakplåtspappret på plåten.

Vispa äggvitorna med elvisp. Häll i lite av taget av sockret. Det ska bli en fluffig, härlig marängsmet. Häll även i och citronsaften om du valt att använda dem.

Sprid ut marängsmeten ovanpå sockerkakssmeten på plåten. Strö på mandelflarnen eller de grovhackade hasselnötterna på tårtbotten. In med plåten i ugnen i 15-25 min beroende på hur välgräddad du vill ha botten.

Låt tårtbotten svalna.

Skölj och rensa bären du ska ha till tårtan. Vispa grädden.

När tårtan svalnat, skär den på hälften och klipp upp bakplåtspappret. Lägg den ena delen på ett uppläggningsfat och lägg grädde ovanpå botten. Lägg bären utspridda på grädden. Ta försiktigt bort den andra delen av tårtbotten från bakplåtspappret och lägg den ovanpå tårtan. Nu är tårtan klar! Om du vill kan du Spritsa lite grädd-pluppar på tårtan och lägga lite bär ovanpå också.

Smaklig tårta!


Du når mig på min mail:
[email protected]
min Discord:
  / discord  
Eller på Insta:
https://www.instagram.com/fatoulusinw...
Läs gärna min blogg på:
https://fatouln.wordpress.com

#tårta #baka #pinocchiotårta #brittatårta #birgittatårta #sommartårta #herrgårdstårta