Snel pasta maken met tomatensaus | ThuisKoken

Описание: Snel pasta maken met tomatensaus? In deze video leer je hoe je dat doet. De ingrediënten voor het recept vind je onderaan deze tekst.

Marie-Claire werkt bij Restaurant Freud. Dit leerwerkbedrijf is onderdeel van de organisatie Roads, waar mensen met een psychiatrische achtergrond werkervaring opdoen en hun talenten benutten. Haar culinaire kennis deelt ze graag met je.

Thuis koken kan je helpen om tot rust te komen. Bovendien helpt het om een dagritme vast te houden, eet je (meestal) gezonder en worden je hersenen uitgedaagd. Iedereen kan een keukenprins(es) worden met deze makkelijke en lekkere recepten. Om je te inspireren delen we daarom recepten in de playlist ‘ThuisKoken’.

Arkin is één van de grootste ggz-instellingen van Nederland. Als zorgorganisatie helpen we mensen. Onze uitgebreide kennis delen we graag; niet alleen met cliënten, maar met iedereen via het YouTube-kanaal Thuisbuis.

Ingrediënten:
1 Spaanse peper
2 uien
2 teentjes knoflook
Olijfolie
8 takjes basilicum
2 blikken tomaten
200 gram bevroren erwtjes
Zout en peper
Parmezaanse kaas of fetakaas
350 gram pasta

Bereidingswijze:
Snij het pepertje en de uien in kleine stukjes.
Doe 3 eetlepels olijfolie in de pan en bak peper en ui zachtjes.
Hak de knoflook fijn en haal de basilicumblaadjes van de steeltjes. Hak de steeltjes fijn.
Doe knoflook en steeltjes ook in de pan en bak nog een paar minuutjes door.
Doe de tomaten uit blik erbij, duw ze goed stuk met een lepel. Doe wat water in de blikjes (1/4) en spoel zo het laatste tomatensap eruit.
Breng alles aan de kook, doe dan de erwtjes erbij en laat kort doorkoken tot ze gaar zijn.
Breng de saus op smaak met zout en peper.
Kook in de tussentijd de pasta beetgaar. Giet af maar bewaar wat van het kookvocht.
Doe de pasta bij de tomatensaus, als de saus te dik is kun je wat van het kookvocht toevoegen.
Roer om en serveer met de basilicumblaadjes en wat geraspte kaas.