شوربة العدس على الطريقة اللبنانية | Lentil Soup

Описание: شوربة العدس (شوربة مناسبة للشتاء ولرمضان)

المكونات:
2 كوب عدس أخضر عريض
نصف كوب رز مصري مغسول
1 بصلة كبيرة مفرومة
3 - 4 فصوص ثوم
زيت زيتون والقليل من الزيت النباتي
2 ليتر ونصف ماء (10 كوب ماء)
1 أو 2 ملعقة صغييرة كمون
نصف ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:
نقلي البصل بزيت الزيتون (والقليل من الزيت النباتي) حتى يأخذ لون ثم نضيف الثوم ونقلّيه قليلا
نضيف العدس والأرز ونقوم بتقليبهم قليلا ثم نضيف البهارات
نضيف الماء ونغطي الطنجرة حتى تغلي، عندما تغلي نخفف النار حتى تكون متوسطة تقريبا
نتركها 35 دقيقة أو حسب الرغبة والمعيار هو إستواء العدس والأرز بشكل واضح (يجب أن تكون الحبوب مهترئة حتى يسهل طحنها)
بعد الوصول للإستواء المطلوب نقوم بطحن الشوربة بواسطة الخلاط أو أي طريقة متوفرة لديكم (إذا كان الخلاط لا يتحمل الحرارة ننتظر حتى تصبح الشوربة دافئة)
لقوام ألذ نعيد تصفيتها من خلال مصفاة\منخل لتصبح كريمية من دون برغلة
وهكذا تصبح جاهزة للتقديم ويتم تعديل الملح في هذه المرحلة وأي بهار تريدون إضافته ويمكن إضافة الماء إذا كنتم تريدون قوام أخف

شوربة الشوفان بالخضار كريمية من دون كريمة
   • شوربة الشوفان والخضار بدون كريمة أكثر من ر...  

شوربة النجوم شوربة الدجاج شوربة الذرة شوربة العدس - لن تحتاروا بشوربات الشتاء بعد اليوم
   • اطيب وصفات شوربة  

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
✅ اشتركوا في القناة واضغطوا زر الجرس 🔔 لتصلكم كل الفيديوهات الجديدة
   / @sarainthekitchen