Gebratenes Carpaccio vom Rinderfilet mit Spargel und gebackenen Parmesannocken
Автор: BP Cooking
Загружено: 2025-03-29
Просмотров: 913
Описание:
Ich liebe Carpaccio und Tatar, irgendwie verbinde ich das mit einem schönen Abendessen auf der Terrasse an einem lauen Abend. Gebratener grüner Spargel erweist sich hier durch das nussige Aroma als perfekter Begleiter und die knusprigen Nocken aus Kartoffel und Parmesan geben den Nährwert. Ich wünsche euch viel Spaß mit diesem Rezept und beim Ausprobieren.
ZUTATEN: (4 Personen)
250 g Rinderfilet
2 EL Sojasauce
200 g mehlige Kartoffeln (vorgekocht und ausgekühlt)
1 Ei (M)
50 g Parmesan
1 Stiel Petersilie
Pflanzenöl zum frittieren
1 Ei zum Panieren
150 g Paniermehl
12 Spargelstangen (grün)
2 EL Pinienkerne oder Mandelstifte
Olivenöl
1/2 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer & Zucker
DEKORATION:
Rucola
Parmesan
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
