Секретный рецепт ребрышек моей бабушки

Описание: Ингредиенты:
900 г свиных рёбрышек, нарезанных на кусочки
6–8 сушёных слив
1 зелёный лук
5–6 ломтиков имбиря
2 ст. л. кулинарного вина (предпочтительно Шаосин)
1 ст. л. светлого соевого соуса
1 ст. л. тёмного соевого соуса
1 бутылка Спрайта
1 ст. л. масла
Семена кунжута для украшения

Приготовление:
1. Замочите сушёные сливы в холодной воде примерно на 10 минут.
2. В кастрюлю с кипящей водой добавьте зелёный лук, имбирь и кулинарное вино. Добавьте рёбрышки и бланшируйте 5 минут, чтобы удалить примеси, затем слейте воду и промойте.
3. Нагрейте масло в воке или кастрюле и обжарьте имбирь до появления аромата. Добавьте рёбрышки и готовьте до лёгкого подрумянивания.
4. Влейте кулинарное вино, соевый соус и замоченные сливы вместе с водой. Добавьте тёмный соевый соус и бутылку Sprite, затем тщательно перемешайте.
5. Накройте крышкой и тушите на среднем огне около 1 часа, пока рёбрышки не станут мягкими.
6. Снимите крышку и продолжайте готовить, пока соус не загустеет и не станет глянцевым.
7. Перед подачей посыпьте кунжутом.

#еда #китай #едакитай #китайскаяеда #приготовление #рецепт #рёбрышки #свиныерёбрышки #сладкиерёбрышки #китайскаяеда #домашнийрецепт #домашняяеда #азиатскаяеда #рёбрышкивсоевойглазури #рёбрышкиSprite #тушёныерёбрышки #нежноемясо #любительеды #видеоеда #едадлягурманов #шорты #мукбанг