Test à l'aveugle de ces chutneys de fruits ! GdF n°28

Описание: Une dégustation à l'aveugle par un jury d'experts... Gourmets de France recherche la qualité.

Pour cette nouvelle session de test-produits, 4 chefs étoilés, 3 Meilleurs Ouvriers de France, des chefs et sommeliers de la région et deux présidents du jury ont formé notre casting d’exception. Réuni à La Rochelle, ils se sont penché avec attention et bienveillance sur les produits présentés...

Chutney Maison Francis Miot
Conçus par un MOF pâtissier, ces chutneys ont tout pour séduire et suffisamment variés pour plaire à tout le monde. Donc à qui la figue, à qui le poivron et à qui la mangue ?


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CHAPITRAGE
0:00 - Intro
0:13 - Le produit
0:22 - Les avis du jury
2:04 - La note


Merci aux chefs :
Christopher Coutanceau : Cuisinier** et pêcheur
Johan Leclerre : Meilleur Ouvrier de France Cuisinier
Jean-Marie Zimmermann : Consultant et Chef La Jabotière
Stéphane Vigne : Chef de salle et Sommelier Bella Donna
David Bret : Meilleur Ouvrier de France Charcutier traiteur Les Délices Charcutiers
Thierry Verrat : Chef* La Ribaudière
Xavier Taffart : Chef* L'Aquarelle
David Seguin : Chef l'Adress
Bruno Gauvain : Meilleur Ouvrier de France Poissonnier-écailler
Jean-Baptiste Gautron : Chef La Baleine Bleue
Nicolas Durif : Chef* l'Hysope
Jérémy Duchemin : Sommelier et caviste Cave aux Tours des Vins
Nicolas Brossard : Chef de salle et Chef sommelier restaurant Christopher Coutanceau


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