Рыба с гвоздями, лакомства Онеги и трапеза в стиле неолита / Кухня Карелии

Описание: Магия вкуса. Пир на Онеге

Магия вкуса. Пир на Онеге Вместе с Антоном Зайцевым следуем по Карелии. В этом выпуске побываем в восточной части, на Онежском озере. Оно настолько огромно, что здесь его называют морем. Это невероятно красивое место с суровым климатом. Первобытные леса полны дичи, в глубоких озерах и реках ловится множество видов рыбы. Дичь и рыба всегда были важной частью трапезы местных жителей, более того, здесь сохранились едва ли не самые древние способы приготовления еды. Например, Антон попробует приготовить рыбу, приколотив ее гвоздем к сосновой доске. И все это лишь малая часть тех шедевров карельской кухни, которые о зрителю предстоит узнать.

Тайм коды:
00:00 Вступление
01:07 Хоромы посреди ничего
02:20 Готовим свательные пироги
05:38 Лакомства Онеги
07:55 Петроглифы и карельское гостеприимство
09:27 Трапеза в стиле неолита
11:37 Готовим судака с гвоздями
15:45 Охотничья похлебка из лося
21:32 Необычная ряпушка в тесте
25:14 Послесловие

Смотрите все выпуски подряд:    • Блюда, которые вы не попробуете больше ниг...  

#туризм #путешествие #Онежскоеозеро #карелия #кухня #еда