Buchweizen Waffeln Rezept und Tipps für Food Fotografie
Автор: Kochen mit Stephan Wiesner
Загружено: 2022-05-07
Просмотров: 9714
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Ein einfaches, schnelles Waffel Rezept, das man auch vegetarisch oder vegan gestalten kann. Anders als für Belgische Waffeln verwende ich sehr wenig Zucker und esse sie sehr gerne mit Obst oder Erdnussbutter.
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Zutaten für sechs große Waffeln
100 g Buchweizenmehl
30 g Weizen- oder Dinkelmehl
1 EL Zucker (oder 1-2 Tüten Vanillezucker)
1,5 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 TL Zimt
300 ml (Hafer) Milch
4 TL Butter oder Kokosöl
2 Eier (für vegane Variante einfach weglassen)
Zubereitung
1
Alle Zutaten vermischen und ein paar Minuten stehen lassen. Die Konsistenz sollte zähflüssig sein, sonst Milch oder Mehl dazugeben.
2
Waffeleisen vorheizen, dann die Waffeln backen. In unserem Waffeleisen backe ich die großen, dicken, Waffeln für vier Minuten.
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