¡Hice este increíble Caldo de Costilla de res con plátano verde!

Описание: Hola, aquí te dejo la receta escrita:

Comenzamos picando finamente una cebolla blanca, luego picamos 4 dientes de ajo bien pequeños, seguimos picando en cuadritos una zanahoria grande, y una ramita de cilantro.

Ahora aquí tengo una libra de costilla de res, la vamos a cortar en pedazos medianos, le colocan sal al gusto.

En una olla grande colocamos la costilla, con un tallo de cebolla larga, una ramita de cilantro y la cebolla que cortamos en cuadritos, le colocamos 4 tazas de agua y vamos a cocinar por 30 minutos, en mitad de la cocción agregamos el ajo que picamos y seguimos cocinando, pasados los 30 minutos le agregamos la zanahoria y cocinamos hasta que este blandita.

Por ultimo vamos a retirar la cebolla larga y el cilantro, ya que solo era para dar mas sabor!
Ahora si hacemos los plátanos! dos plátanos verdes, los pelamos y partimos en trozos, los llevamos a la freidora de aire o también los puedes freír en aceite, cuando estén listos los aplanamos con una pataconera y los untamos de aceite por encima para freírlos nuevamente hasta que queden crocantes!

Y listo! vamos a servir nuestro delicioso caldo, lo acompañamos con los plátanos, un poquito mas de cilantro por encima y queda perfecto! esta receta tarda un poco pero te aseguro que vale la pena :)
Un caldo que reconforta el alma y el corazón
Te veo en un próximo video, te quiero...