Скачать
Surdegsbröd på 100% hemmamalet Quarna-vete
Автор: Kenny Jakobsson
Загружено: 2019-04-11
Просмотров: 3213
Описание:
Recept per bröd:
400g Quarna-vete
320g + 20g Vatten
80g Surdeg
12g Atlantic Grey Coarse Sea Salt From Guerande
Bakschema:
1815 - Vatten, surdeg, mjöl
1900 - Salt + 10g vatten
1930 - 10g vatten (enklare knådning för att få in extra vattnet)
2000 - Vik 1
2030 - Vik 2
2100 - Vik 3
2215 - Preshape
2245 - Forming, korgar
2315 - In i kylen
Bakade dagen därpå efter jobbet ca kl 1800.
Länk dit jag beställde mitt mjöl:
https://www.rabergaeko.se/
Länk till min mjölkvarn:
https://www.brodochkvarn.se/product/f...
Instagram: @surdegsgott
--------------------------
Не удается загрузить Youtube-плеер. Проверьте блокировку Youtube в вашей сети.
Повторяем попытку...
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
