혈당걱정 없고 단백질 든든한 양배추사과샐러드

Описание: 제가 사용한 제품 정보는 영상 왼쪽 아래 '제품' 혹은 '제휴사'를 누르시면 됩니다❤

정남이cook 레시피📒

[양배추 사과 샐러드]

✅재료
양배추, 사과

(땅콩 두부 드레싱)
두부 200g
땅콩 100g
엑스트라 버진 올리브 오일 2T
알룰로스 1T
물 6T
소금 1/2t
홀그레인 머스타드 1T이상 혹은 취향껏

*시판 두부마다 무게가 달라 편의상 200g을 기준으로 잡았습니다.
*드레싱의 물은 원하는 농도로 조절만 해주시면 되고 소금도 마찬가지 입니다.

(계량)
1Tbsp(테이블스푼) = 15ml
1tsp(티스푼) = 5ml

1숟가락은 평균 11ml정도 합니다.
계량 스푼이 없으신 분들은 참고해 주세요!

1oz = 30ml
1컵 = 180ml

✅순서
-양배추는 얇게 채 썰어 공기중에 10분 이상 놔두고 찬물에 한두 차례 헹궈 채반에 받쳐놓는다
-사과는 씨를 제거하고 껍질째 채 썰어준다
(설탕물에 담가두면 갈변이 방지된다)
-머스타드를 제외한 모든 재료들을 한 곳에 넣어 곱게 갈아주고 머스타드를 마지막에 넣어 가볍게 섞어준다
-양배추와 사과를 접시에 담아 '땅콩 두부 드레싱'을 뿌려주면 완성


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정남이cook 레시피📒

[양배추 사과 샐러드]

✅재료
양배추, 사과

(땅콩 두부 드레싱)
두부 200g
땅콩 100g
엑스트라 버진 올리브 오일 2T
알룰로스 1T
물 6T
소금 1/2t
홀그레인 머스타드 1T이상 혹은 취향껏

*시판 두부마다 무게가 달라 편의상 200g을 기준으로 잡았습니다.
*드레싱의 물은 원하는 농도로 조절만 해주시면 되고 소금도 마찬가지 입니다.

(계량)
1Tbsp(테이블스푼) = 15ml
1tsp(티스푼) = 5ml

1숟가락은 평균 11ml정도 합니다.
계량 스푼이 없으신 분들은 참고해 주세요!

1oz = 30ml
1컵 = 180ml

✅순서
-양배추는 얇게 채 썰어 공기중에 10분 이상 놔두고 찬물에 한두 차례 헹궈 채반에 받쳐놓는다
-사과는 씨를 제거하고 껍질째 채 썰어준다
(설탕물에 담가두면 갈변이 방지된다)
-머스타드를 제외한 모든 재료들을 한 곳에 넣어 곱게 갈아주고 머스타드를 마지막에 넣어 가볍게 섞어준다
-양배추와 사과를 접시에 담아 '땅콩 두부 드레싱'을 뿌려주면 완성


양배추와 사과는
장 건강을 개선해주고
비타민C와 항산화 성분이 풍부해
면역력에도 아주 좋습니다

뿐만 아니라
항암성분도 가득하죠

그리고 땅콩과 두부로 만든 드레싱은
단백질은 가득하고 혈당걱정 없이
정말 고소하고 맛있어요!

여러분들도 꼭 드셔 보셨으면 좋겠어요😊

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감사합니다❤


TMI📢
양배추를 썰면
미로시나아제라는 효소가 나와
항암 성분인 설포라판이 생성되는데
이 반응은 공기 중에서 10분 이상 기다려야 하며
생성량은 최대 5배까지 올라간다고 합니다.

그리리고 머스타드에도 미로시나아제라는 효소가 있어
설포라판의 생성을 도와줍니다😊

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