Эксперименты со стейками: сковороды из чугуна и углеродистой стали

Описание: Может ли сковорода из углеродистой стали прожарить стейк так же хорошо, как чугунная? Вот что мы собираемся выяснить. Углеродистая сталь гораздо легче чугуна, но, как предполагается, обладает схожими с чугуном теплопроводными свойствами, а также должна нагреваться более равномерно. Давайте разберёмся. #УглеродистаяСталь #Чугун #Сковороды

В видео упоминается:
► Топленое масло -    • How to Make CLARIFIED BUTTER  
► Нержавеющая сталь против чугуна -    • Steak Experiments - Cast Iron Skillet vs S...  

В этом видео мы использовали:
► Сковорода из углеродистой стали - https://bit.ly/3md51EN
► Сковорода из углеродистой стали (более бюджетный вариант) - https://amzn.to/2XlFwXu
► Чугунная сковорода - https://amzn.to/2xctTIg
► Термометр с мгновенным считыванием показаний - https://bit.ly/3zRe4lE
► Масло авокадо - https://amzn.to/2PtTuQA
► Поварской нож 9,5" - https://amzn.to/36dlUHG
► Мой выбор Соль (кошерная) - https://amzn.to/2RFN83S
► Термостойкие перчатки - https://amzn.to/2xqHVCL
► Черные одноразовые перчатки - https://amzn.to/3dqbSYl
► Решетка для охлаждения - https://amzn.to/3cOLVzx
► Алюминиевый противень - https://amzn.to/3bSwepV
► Инфракрасный термофен - https://amzn.to/2MNarTX

Наши плиты:
► Газовый гриль - https://amzn.to/2K7DBOU
► Угольный гриль - https://amzn.to/2DfMCVw
► Гриль - https://amzn.to/2rttCgO
► Камадо-гриль - https://amzn.to/2Cu8glH
► Пицца Духовка - https://amzn.to/2SDLJKN
► Вертел - https://amzn.to/34TkQXU
► Коптильня - https://amzn.to/2xqadgL
► Саламандра - https://amzn.to/2XTAeRz

Виды топлива:
► Кусковой уголь премиум-класса - https://amzn.to/2OEhFLZ
► Кусковой уголь - https://amzn.to/2OKm27W
► Пеллеты (Traeger Signature Blend) - https://amzn.to/2xx6MEh
► Пеллеты (Hickory) - https://amzn.to/2xuYIUk
► Колотая древесина яблони для копчения - https://amzn.to/2QJuTID

Аксессуары:
► Инструмент для чистки гриля - https://amzn.to/3a0LHDs
► Чёрные одноразовые перчатки - https://amzn.to/2xoyJPd
► Моя любимая соль (кошерная) - https://amzn.to/2RFN83S
► Моя любимая соль (Fleur de Sel) - https://amzn.to/2poRRbC
► Чугунная сковорода - https://amzn.to/2xctTIg
► Решетки для охлаждения - https://amzn.to/2D4bP30
► Алюминиевый противень - https://amzn.to/3bSwepV
► Масло авокадо - https://amzn.to/2PtTuQA
► Инструмент для чистки гриля - https://amzn.to/3a0LHDs
► Коптильня - https://amzn.to/2VgIkkB
► Поварской нож 9,5" - https://amzn.to/36dlUHG
► Термостойкие перчатки - https://amzn.to/2xqHVCL
► Беспроводной и Bluetooth-термометр - https://amzn.to/2HcLZdU
► Разделочная доска (с желобком для сбора капель) - https://amzn.to/2xxKsKP
► Разделочный блок - https://amzn.to/2QItG4a
► Электрическая зажигалка для барбекю - https://amzn.to/2vGCJcy
► Паяльная лампа - https://amzn.to/2Ecjg7F
► Угольный камин - https://amzn.to/2QIcI6h
► Корзины для угля - https://amzn.to/2xmOBBS
► Камень для пиццы - https://amzn.to/2yrpFN7
► Моя любимая кулинарная книга - https://amzn.to/2popKcp

Не забудьте подписаться на нас:
Сайт: bbqandbottles.com
Instagram: instagram.com/bbqandbottles/
Facebook: facebook.com/bbqandbotles
Twitter: twitter.com/bbqandbottles
Snap Chat: @BBQandBottles