Дилемма на растительной основе! Фитиновая кислота

Описание: Многие считают, что растительная диета вредна для здоровья в долгосрочной перспективе, поскольку многие растительные продукты содержат фитиновую кислоту. Доказано, что фитиновая кислота препятствует усвоению минералов, таких как железо, цинк, магний и кальций. Существуют опасения, что это может быть особенно вредно для зубов. Некоторые интернет-эксперты утверждают, что употребление в пищу большого количества бобов, зерновых, орехов и семян может повысить риск дефицита железа и цинка. Но действительно ли это так, и стоит ли беспокоиться о фитиновой кислоте в растительной диете? Давайте рассмотрим это подробнее.

** ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ**
Эта информация, включая, помимо прочего, текст, графику, изображения, исследования, аудио и другие материалы, представленные в этом видео или на канале YouTube, предназначена исключительно для информационных целей. Никакие материалы на этом канале не заменяют профессиональную медицинскую консультацию и лечение.

Исследования;
Взаимодействие минералов и фитиновой кислоты: представляет ли это реальную проблему для питания человека?
http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10...

Дефицит железа в питании
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1...

Защита от рака с помощью диетического IP6 и инозитола
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1...

Киноа
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1...

Замачивание и фитаты
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1...

Защита от рака с помощью диетического IP6 и Инозитол
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1...

Камни в почках и фитиновая кислота
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1...

Фитиновая кислота и рак толстой кишки
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2...

Рак предстательной железы и фитиновая кислота
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1...

Пищевое подавление рака толстой кишки. Клетчатка или фитат?
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2...

Защита от рака с помощью пищевого IP6 и инозитола.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1...

Подавление рака с помощью инозитола гексафосфата (IP6) и инозитола: от лаборатории к клинике.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1...

Канал доктора Грегера на YouTube
   / nutritionfactsorg  

Сайт доктора Грегера
http://nutritionfacts.org/

Сайт доктора Фурмана
https://www.drfuhrman.com/