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萬用酥皮/千層酥皮/ Puff pastry dough｜樂在其中廚房
Автор: 樂在其中廚房
Загружено: 2018-11-01
Просмотров: 225481
Описание:
萬用酥皮 /千層酥皮/Puff pastry dough｜樂在其中廚房
*沉浸在自己的喜好 樂在其中
*樂在其中 其中自有樂趣
Hand Made Puff Pastry Dough
材料:
麵皮:
中筋麵粉240克、鹽5克、
室溫無鹽奶油25克、冰水120克、
裹入:
冰無鹽奶油180克、
中筋麵粉10克。
material:
Dough:
240g All Purpose Flour
5g Salt
25g Salt-free cream at room temperature
120ml Ice water
butter block:
180g Ice salt-free cream
10g All Purpose Flour
歌名: Bed and Breakfast
作者: The 126ers
類型: 流行
氛圍: 平靜
YouTube音樂庫: https://www.youtube.com/audiolibrary/...
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![[食不相瞞143] 法式簡易酥皮/千層派皮的食譜與做法：蓬鬆輕盈的美味層層展開，快速簡易版做法，在家就能輕鬆製作各種酥皮糕點 (Rough Puff Pastry)](https://image.4k-video.ru/id-video/B1nofkMd3XE)
