Луковый суп 🍲 Harry Potter✨

Описание: 🍲Луковый суп🍲
Или , как создать новогоднее настроение💫
Подарив медальон Кричеру Регулусу ю, был щедро вознагражден: никогда еще он не пробовал столь восхитительного французского супа(см. Гарри Поттер и Дары смерти», глава 2).
Понадобиться :
•4 средних луковицы
•55 г растопленного сливочного масла
•1/2 стакана тертого пармезана
•1 ч. л. Соли
•1/4 ч. л. свежемолотого черного перца
•1/4 ч. л. Сахара
•1 ст. л. Муки
•6 стаканов говяжьего бульона
•еще немного тертого пармезана для подачи

Я еле добавила чесночную пряную соль и оливковое масло для гренок и приправку сладкий Чили на украшения

1 шаг . Разогрейте духовку до 180 градусов
Очистить луковицы и разрезать , как можно тоньше. Запекать с оливковым маслом и чесночной солью.

2 шаг. Нарезать багет. Полить обильно маслом, травами и немного тертым пармезаном. Запекать в духовке около 10 минут.

3 шаг. Поставить варить говяжий бульон.
У меня были говяжьи ребра, лаврой лист и черный перец.( я не солила)

4 шаг. В толстостенной кастрюле растопить сливочное масло. Добавить лук, сахар , приправить солью и перцем.
Готовить на среднем огне, до золотистого цвета. Далее добавляем муку.

5 шаг. Разлить суп по мискам , насыпав в каждую порцию пармезан.( я добавила сладкого Чили)

Можно пойти дальше.
Разлить суп в жаропрочную миску, добавить ложку тертого грюйера.
Закрыть отверстие миски кусочком смазанного маслом тостом.
Оставить на 20 минут в духовке. ❤️