Быстрый, Вкусный и Полезный Суп-Пюре из Чечевицы всего за 30 минут.

Описание: Быстрый, Вкусный и Полезный Суп-Пюре из Чечевицы всего за 30 минут.

Всем, кто еще не пробовал чечевичный суп, очень советую приготовить суп-пюре из чечевицы. Рецепт супа из чечевицы очень простой и доступный, сможет приготовить даже новичок на кухне. Такой суп из чечевицы отличное постное блюдо! Оценят все, кто соблюдает Пост или же просто исключает мясные продукты из своего рациона. Благодаря добавлению специй, суп из чечевицы имеет приятное пряное послевкусие. Весьма интересный и пикантный суп , попробовав который, Вам точно захочется приготовить его снова!

РЕЦЕПТ:

Красная чечевица - 250 г
Картофель - 3 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сладкий красный перец - 1 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Томатная паста - 2 ч.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Зира - щепотка
Черный молотый перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Зелень петрушки - маленький пучок
Вода - 1 л

Нарезаю овощи (нарезка не имеет особого значения, так как все в дальнейшем будет измельчаться блендером).
В кастрюле, в которой будет вариться суп, обжариваю лук.
После того как лук немного обжарится и станет прозрачным, добавляю чеснок и морковь.
Затем добавляю перец.
Солю по вкусу, добавляю перец и зиру.
Так же на этом этапе кладу томатную пасту.
Перемешиваю.
Выкладываю картофель, обжариваю еще пару минут.
Добавляю хорошо промытую чечевицу и вливаю воду.
Довожу до кипения, накрываю крышкой и варю 20-30 минут.
После этого с помощью погружного блендера, довожу суп до состояния пюре.
Добавляю измельченную зелень петрушки и лимонный сок.
Прогреваю на плите еще пару минут и можно подавать к столу.
Такой суп пюре отлично сочетается с гренками из ржаного хлеба.
ГОТОВЬТЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ!

Друзья! Смотрите мои другие плейлисты:

Вторые блюда:    • Вторые блюда  

Выпечка:    • Выпечка  

Десерты:    • Десерты  

Закуски:    • Закуски  

Мясные блюда:    • Мясные блюда  

Салаты:    • Салаты  

Торты:    • Торты  

Салаты на НОВЫЙ ГОД:    • Салаты на НОВЫЙ ГОД  

Блюда в Пост:    • Блюда в Пост