COMO se Celebra El DIA de Los DIFUNTOS en ECUADOR | GUAGUAS de PAN | COLADA Morada | VIDEO Educativo

Описание: ¡Hola a todos y bienvenidos a mi canal! "Soy Adri" y hoy estoy súper emocionada porque vamos a embarcarnos en un viaje increíble, por una de las tradiciones más sentidas y coloridas de mi hermoso país, Ecuador, y es "el Día de los Difuntos". Aquí no es solo un día de recuerdo, es una celebración llena de vida, sabor y profunda conexión con nuestros ancestros.
¿Están listos? ¡Pues vamos allá! Cada 2 de noviembre, las familias ecuatorianas nos unimos para honrar a quienes ya no están con nosotros. Pero, ¿de dónde viene esta costumbre tan especial? Su origen es fascinante, una mezcla de las creencias prehispánicas andinas y las tradiciones católicas que llegaron con los españoles. Antes de la conquista, nuestros pueblos indígenas ya tenían rituales para venerar a sus muertos y celebrar el ciclo de la vida y la muerte. Creían que las almas regresaban una vez al año, y era motivo de fiesta y comilona. Con la llegada del catolicismo, esta fecha se fusionó con el Día de Todos los Santos y el Día de los Fieles Difuntos. Así nació una celebración única, que es un verdadero reflejo de nuestro mestizaje. Una de las cosas más hermosas de este día es ver cómo las familias enteras se dirigen a los cementerios. Pero no se imaginen un ambiente triste. ¡Para nada! Los cementerios se transforman en lugares llenos de color y vida. La gente limpia y decora las tumbas con flores frescas, especialmente con las vibrantes flores de cempasúchil, que se cree que guían a las almas con su color y aroma. Se colocan velas, fotografías y los objetos favoritos del difunto. Y aquí viene lo más interesante: compartimos una comida directamente sobre la tumba. Sí, así como lo oyen. Se prepara un verdadero banquete, una "mesa de difuntos", con los platillos que más le gustaban a nuestro ser querido. Es una forma de compartir con ellos una vez más, de sentir que están allí, sentados a nuestro lado. Se conversa, se ríe, se cuentan anécdotas… es un momento de reencuentro espiritual muy poderoso. Es como si, por un día, el velo entre el mundo de los vivos y el de los espíritus se hiciera más delgado. Ahora, hablemos de la gastronomía, ¡mi parte favorita! En esta fecha, hay dos estrellas indiscutibles en cada mesa ecuatoriana: la colada morada y las guaguas de pan.La colada morada es una bebida espesa, de un color púrpura intenso, que es una explosión de sabores. Se prepara con harina de maíz morado frutas como el mortiño la mora la fresa la piña y el babaco y una mezcla de especias dulces como la canela el clavo de olor y el ishpingo una especia amazónica que le da un aroma único. ¡Es deliciosa y reconfortante! sin duda una mezcla única de sabores, ¿Y qué son las guaguas de pan? ¿por que tienen ese nombre? Guagua" es una palabra quechua que significa "niño" o "bebé". Son unos panes dulces, con forma de muñequitos, decorados con glaseado de colores.simboliza principalmente a las almas de los difuntos, especialmente a los niños fallecidos, a quienes los pueblos andinos consideraban espíritus puros que regresan en el Día de los Difuntos para visitar a sus familias. Antiguamente, se hacían panes de diferentes formas, como caballos, para ayudar al alma en su viaje al más allá. Mojar la guagua de pan en la colada morada es, para nosotros, el sabor inconfundible del Día de los Difuntos. La preparación es todo un ritual familiar. la preparación de la guagua de pan en Ecuador es una de las tradiciones más hermosas y simbólicas del Día de los Difuntos, Días antes, las abuelas y las madres se reúnen en la cocina. porque no se trata solo de cocinar, sino de honrar la memoria y mantener viva la unión familiar Recuerdo a mi abuelita enseñándome a amasar el pan, contándome historias de sus propios ancestros mientras el aroma de las especias de la colada inundaba toda la casa. Es una tradición que se pasa de generación en generación, y con ella, se transmiten el amor y los recuerdos. Pero Ecuador es un país megadiverso, y la forma de celebrar varía de una región a otra. Por ejemplo, en la sierra andina, especialmente en provincias como Imbabura o Tungurahua, las comunidades indígenas mantienen rituales muy ancestrales. En lugares como el cementerio de Otavalo, la celebración es un espectáculo visual y cultural. Las familias se sientan sobre mantas coloridas junto a las tumbas, compartiendo alimentos como papas, mote, carne de cuy y la chicha, una bebida fermentada de maíz. A veces, incluso contratan músicos para que toquen las canciones favoritas del difunto. En la costa, la celebración es un poco diferente. Si bien también se visita a los seres queridos en el cementerio y se disfruta de la colada morada y las guaguas de pan, el ambiente es quizás un poco más festivo, influenciado por la cultura montubia. En algunas zonas, se organizan rezos y novenas en las casas, creando un altar con fotos y velas. Y en nuestra Amazonía, las comunidades indígenas tienen sus propias cosmovisiones y rituales. Para ellos, la conexión con la naturaleza #ecuador #díadelosmuertos