Полезное и питательное блюдо - куриная печень в кляре. И вкусно и гемоглобин в норме)))

Описание: Вместо пирожков, вкусно и быстро!!!

Понадобится:
Печень куриная 500 гр
Соль,перец по вкусу

Для кляра:
Яйцо 1 шт
Минеральная вода или обычная 80 мл
Мука 3 ст.л. плюс для обваливания
Соль, перец по вкусу

Печень промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на половинки. Добавляем соль, перец, немного растительного или оливкового масла и перемешиваем. Убираем в сторону.

Для кляра смешиваем яйцо, воду, муку и по желанию специи. Тщательно смешиваем, чтобы не было комочков.

Каждый кусочек печени обваливаем сначала в муке, затем в кляре.

Выкладываем на смазанную маслом сковороду.

Обжариваем НА СРЕДНЕМ ОГНЕ 2-3 минуты, затем переворачиваем печень и обжариваем с другой стороны еще 2-3 минуты ПОД КРЫШКОЙ.

Выкладываем печень на тарелку и наслаждаемся вкусным блюдом как в горячем виде, так и в холодном.

Приятного аппетита.

Не забывайте подписываться на мой канал, ставить лайки и оставлять комментарии.