CIASTO NIEBO (Z JABŁKAMI I ORZECHAMI) | Kruche ciasto z czekoladą, kremem orzechowym i owocami

Описание: W dzisiejszym filmie nauczymy się, jak zrobić popularne w Polsce Ciasto Niebo z jabłkami i orzechami.
To pyszne warstwowe, kruche ciasto z czekoladą, kremem orzechowym i owocami. Jeśli
lubicie ciasta przekładane tradycyjnymi kremami na bazie masła, polubicie również i ten deser!

Do kremu orzechowego tradycyjnie dodaje się orzechy włoskie, ale nic nie stoi na przeszkodzie,
aby użyć innych - ja użyłam orzechów laskowych, które świetnie sprawdziły się w kremie.
Jeśli lubicie, do kremu orzechowego możecie dodać parę kropli alkoholu - doda całości ciekawego aromatu.

Gdyby Wasze jabłka puściły dużo soku, z ich wyłożeniem na kruchy spód warto poczekać, aż całość zacznie tężeć.

Mimo że Ciasto Niebo to ciasto warstwowe, jest łatwe i niezbyt pracochłonne. Kruche ciasto możecie przygotować dzień wcześniej, możecie je też zamrozić i upiec w dowolnym momencie. Najtrudniejsze podczas przygotowań tego jabłecznika jest czekanie, aż odpowiednio schłodzi się w lodówce:)

Domowe Ciasto Niebo z jabłkami i orzechami to tradycyjne, przepyszne, polskie ciasto warstwowe. Jest proste, sprawdzone i całkiem szybkie w przygotowaniu. Sprawdzi się na święta (na Boże Narodzenie i Wielkanoc) i na zebrania w większym gronie. Świetnie pasuje do kawy i herbaty. To naprawdę niebo w gębie:)

Blog: https://www.lekcjewkuchni.pl/

Instagram:   / lekcjewkuchni  
Facebook:   / lekcjewkuchni  
Pinterest:   / lekcjewkuchnipl  
Twitter:   / lekcjewkuchni  

Jeśli podoba ci się ten film, nie zapomnij go polubić.
Subskrybuj kanał, by otrzymywać powiadomienia o nowych filmach:
   / @lekcjewkuchni  

Jak zrobić kruche ciasto z czekoladą, kremem orzechowym i owocami?

Przepis na warstwowe ciasto jabłkowo-orzechowe - Ciasto Niebo, składniki:

na blaszkę o wymiarach 36x25 cm:

kruche ciasto:
300 g mąki,
200 g zimnego masła,
100 g cukru pudru,
3 żółtka,
3/4 łyżeczki proszku do pieczenia

masa jabłkowa:
1.3 kg jabłek,
galaretka cytrynowa, brzoskwiniowa lub pomarańczowa,
sok z połowy cytryny

krem orzechowy:
250 g orzechów laskowych lub włoskich,
250 ml gorącego mleka,
250 g masła w temperaturze pokojowej,
150 g cukru pudru

ok. 150 g herbatników

polewa:
160 g czekolady, u mnie pół na pół mleczna z gorzką,
100 g śmietanki kremówki

opcjonalnie wiórki kokosowe lub posiekane orzechy do posypania ciasta

Przepis na masę jabłkową i krem orzechowy ze strony https://malacukierenka.pl/ciasto-nieb...

Przepis na ciasto Niebo z jabłkami i orzechami, przygotowanie:

Przygotować kruche ciasto: mąkę posiekać z masłem (masło powinno być w małych kawałeczkach), a następnie dodać żółtka, proszek i cukier. Wszystko połączyć i szybko zagnieść w kulę. Włożyć na pół godziny do lodówki. Wyłożyć ciastem prostokątną blaszkę (36x25cm). Chłodzić kolejne 30-40 minut. Nakłuć spód ciasta widelcem. Piec w 200 stopniach około 15-20 minut
Masa jabłkowa: starte na wiórki jabłka skropić sokiem z cytryny, smażyć do zagotowania. Ściągnąć z ognia. Do gorących jabłek wsypać suchą galaretką. Wymieszać. Jeśli masa jest gęsta jak na filmie, od razu wysmarować nią spód. Jeśli jest wodnista, poczekać, aż zacznie tężeć.
Przygotować krem: orzechy zmiksować w blenderze na malutkie kawałeczki. Zalać gorącym mlekiem, odstawić do namoczenia. Powinny osiągnąć temperaturę pokojową (taką jak masło).
Masło zmiksować z cukrem pudrem na krem. W 3 partiach dodawać namoczone orzechy, krótko miksować po dodaniu. Krem wyłożyć na ostudzoną masę jabłkową.
Wyrównać, schłodzić w lodówce. Na krem nałożyć herbatniki. Oblać polewą z rozpuszczonej ze śmietanką czekolady. Posypać wiórkami lub posiekanymi orzechami. Schłodzić.

#ciasto #jabłecznik #applecake

Music: www.bensound.com