🍜【집밥 고수 X 마제소바】일본 현지 맛집 뺨친다!🔥
Автор: 엄마밥줘
Загружено: 2025-08-24
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💛 쫄깃한 면발 위에 감칠맛 가득한 고기볶음, 그 위에 노른자 톡! 비비는 순간 중독되는 마성의 맛💫
면치기 한 번이면 스트레스가 싹~ 사라지는 10분 만에 완성하는 초간단 혼밥/손님접대 메뉴🍽️
📌 고추기름이 더해진 마성의 감칠맛!
▶️ 고추기름 레시피
식용유 100ml / 고춧가루 50g
식용유를 끓여 고춧가루에 부어 주시면 끝😉
✔️ 노른자+고기+부추의 황금 조합
✔️ 비빌수록 깊어지는 풍미
✔️ 초보도 가능한 실패 없는 레시피
✔️ 기름지지 않고 담백! 칼칼, 매콤한 부담 없는 한 끼
✔️ 혼밥, 술안주, 손님상까지 완벽 커버😋
🥢 노른자 톡! 휘리릭 비빈 후 한 입 호로록~
쫄깃한 면과 고소한 풍미가 입안 가득 퍼져 행복해져요💫
📌 재료
중화면 or 우동면 1인분
돼지고기(또는 소고기) 다짐육 200g
부추(쪽파), 김가루, 계란 노른자 1개, 참깨, 가쓰오부시
✅️고기양념 (간장 2T, 미림 2T, 굴소스 1T, 올리고당 1T, 생강청 소량, 후추)
✨만들기
1️⃣ 다진 고기를 간장 양념에 재워 볶기
2️⃣ 삶은 면에 고기, 부추, 김가루, 가쓰오부시 올리기
3️⃣ 노른자 톡! 올리기
4️⃣ 통참깨로 마무리
5️⃣ 젓가락으로 노른자 톡 하고 비벼 호로록 즐기면 완성!
💡 이렇게 변형해보세요
✔️ 두부/버섯으로 담백하게 변신
✔️ 청양고추 한 스푼으로 매콤 버전
✔️ 치즈 얹어 치즈마제소바로 변신
✔️ 냉장고 재료로 나만의 레시피 완성
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🍳 “이건 무조건 저장각!” 싶다면, 댓글로 나만의 마제소바 꿀조합도 공유해주세요 😊
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