ট্রেডিশনাল চিকেন রোস্ট - Traditional Bangladeshi Chicken Roast Recipe

Описание: না হলেও ৪/৫ রকম ভাবে আমাদের দেশে চিকেন রোস্ট তৈরী করা হয়। আমি একদম সিম্পিল এবং ট্রেডিশনাল একটা দেখাচ্ছি যেটা আমার মা-খালাদের কাছ থেকে শিখেছি। আমি আশা করছি আপনাদের শিখতে এবং তৈরী করতে কোনো ঝামেলা মনে হবেনা।

রোস্টের মুরগি ফ্রাই করতে লাগছে -
২ টি মুরগি ১.৫ কেজি
আদা বাটা ১ চা চামুচ
রসুন বাটা ১ চা চামুচ
কাঁচা মরিচ বাটা ১ চা চামুচ
জিরা বাটা ১ চা চামুচ
লবণ ১ চা চামুচ
ভাজার জন্য প্রয়োজন মতো রান্নার তেল

রোস্ট রান্না করতে লাগছে -
ফুল ক্রিম দুধ ১ কাপ
টক দৈ ২ টেবিল চামুচ
আদা বাটা ১ টেবিল চামুচ
রসুন বাটা ১ টেবিল চামুচ
জিরা বাটা ১ টেবিল চামুচ
কাঁচা মরিচ ৪/৫ টি
কাঁচা মরিচ বাটা ১ টেবিল চামুচ
গোল মরিচ ৮/১০ টি
পিঁয়াজ ৪ টি
তেঁজ পাতা ২ টি
দারুচিনি প্রায় ২ ইঞ্চি
চিনি ১ চা চামুচ
কাজু বাদাম বাটা ১ টেবিল চামুচ
জয়ফল বাটা ১ চা চামুচ
সামান্য জয়ত্রী (প্রায় ২ গ্রাম)
ছোটো এলাচ ৫/৬ টি
পোস্ত বাটা ১ টেবিল চামুচ
আধা কাপ ঘি
লবণ ১ টেবিল চামুচ
লেবু ১ ফালি

ব্লগ পোস্ট: http://rumana.net/973