ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE 3 GUSTI INNOVATIVI-🔴RED VELVET🟢PISTACCHIO🟤CIOCCOLATO-FATTE TOTALMENTE A MANO
Автор: Simone Esposito Pasticciere
Загружено: 2026-03-06
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ricetta per circa 45 zeppoline mignòn
200ml acqua
4g sale
160g burro o margarina o strutto o olio
200g farina00
inserire 6 uova da 50g circa una per volta
dividere in 3 parti uguali
Colorante alimentare 🔴 rosso, 🟢verde quanto basta
🟤20g cacao amaro con 30ml uovo(consigliato) o latte come faccio io nel video
Cottura forno ventilato 180° 20-25 minuti
forno statico 190° 20-25 MINUTI
crema pasticcera:
200ml latte bollente
80g zucchero
2 tuorli 40g
30g amido di riso o mais o farina00
vaniglia
250g philadelphia
crema spalmabile nutella
crema spalmabile al pistacchio
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