Натуральный лимонад
Автор: Вредная тётка
Загружено: 2024-03-19
Просмотров: 5580
Описание:
Мороженую калину в количестве, какое не жалко, размять, туда же пару веточек розмарина размять. Всё это залить водой, по вкусу добавить мёд и столовую ложку рассола от квашеных томатов.
Оставить при комнатной температуре на два-три дня в темном месте. Идеально если температура будет 21-24°С. Пару раз в день доставать и перемешивать. Вы увидите, когда газировка будет готова – появятся пузырьки воздуха при перемешивании. Если оставлять ферментироваться дольше – напиток станет алкогольным, от 1 до 1,5%, как квас. Поэтому я прекращаю ферментацию посте появления пузырей.
Для догазации отцедить, перелить в бутылку с плотной пробкой и оставить ещё на сутки. Потом убрать в холодильник.
Если хотите пену как у шампанского, встряхните бутылку перед открыванием. Но может в потолок стрельнуть как у меня в прошлый раз.
Я попробовала такую газировку с джином и с домашним апельсиновым ликёром (водка, настоянная на апельсиновой цедре, сахар и вода). С джином понравилось, а с апельсином нет – апельсин всё забил. Со льдом отличный long-drink получается.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
